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萝卜糕蒸出来很烂
萝卜糕
为什么
蒸
不熟
答:
萝卜糕为什么蒸不熟的原因如下。
1、粉少水多,蒸熟放凉也没成型,糕体软烂,一切就碎,又或者是萝卜糕脱不了模具等
。2、没有根据自己做的量来做,份量大小、蒸汽大小来改变蒸制时间。3、没有搅拌成生熟浆,致使粉浆沉淀,表面就是一层清水,底部就会变得坚硬。
萝卜糕
怎么做才不会
烂
萝卜糕吃起来会黏是什么原因
答:
4、把兑好的玉米粉浆搅匀,慢慢加到锅里的萝卜条,一边慢慢倒,一边快速将粉浆和萝卜条搅拌均匀。5、倒入容器,抹平,均匀撒上芝麻(容器底部稍微摸上薄薄的一层油)大火蒸1个小时。6、用筷子插到蒸好的萝卜糕底部,拔
出来
,吃吃看。没有粘牙就是熟透了,
蒸萝卜糕
的过程,锅里的水煮干了,就加...
广东特色
萝卜糕
是怎样的配方,又是怎样的做法呢?
答:
3、
蒸萝卜糕
的容器,需要事先涂抹一层食用油,方便脱模,蒸制的时间根据实际情况来定,将其蒸熟后可以直接吃,当然对于喜欢香酥口感的将其下锅煎一下,口感会
特别
丰富。
潮汕有什么特色小吃吗?
答:
又称
萝卜糕
。菜头系萝卜俗名,
菜头粿
是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有
蒸
制。制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、精盐、胡椒粉,同米浆、薯粉拌匀,然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟,以筷子插入不粘为熟。又法:萝卜丝不经炒过,直...
描写
萝卜糕
好吃的句子关于描写萝卜糕好吃的句子
答:
3、入嘴酥松适口,香味纯正。4、
萝卜糕
卷口感
特别
柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。5、丝滑的萝卜糕上好像要流下了,金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味!玫瑰状草莓雕的十分细腻。6、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶...
新加坡有哪些小吃?
答:
“
萝卜糕
”就是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清
蒸糕
点,在南方很常见。“ 炒萝卜糕”就是将其切成小丁,再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制,别瞧它看上去
烂烂
糊糊的一大堆,其实是非常好吃的美味!我最喜欢用黑酱油炒的那种,吃上去外脆内软、香滑不油腻,拌点儿特制的辣椒酱就更过瘾了,一口一口停不住嘴。推荐海格路...
怎样做软糯鲜香,
特别
适合老人小孩吃的
萝卜糕
?
答:
【食材】:白萝卜4斤半、粘米粉600克、白胡椒粉适量、五香粉适量、糖适量、盐10克 【料理步骤】:1、首先,先秤好4斤半的萝卜,然后削皮准备切丝。2、虽然菜市场卖的
萝卜很
便宜,但是,如果你发现萝卜心有变微黑、或是过白,建议不要使用,因为那个萝卜会很难煮烂。将萝卜洗干净后就要切丝了。3...
请问汕头哪些地方有哪些经典小吃!
答:
民间小食。又称
萝卜糕
。菜头系萝卜俗名,
菜头粿
是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有
蒸
制。13.韭菜粿 民间小食。选用韭菜为主要馅料(韭菜花、韭黄均可代之),制作时将新鲜韭菜洗净切粒,加入香菇粒、虾米粒,并和入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油,拌匀成馅料。 粿皮通常用番薯淀粉制成。取粿皮压薄...
白
萝卜糕
怎么做
答:
萝卜糕
的做法步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅
蒸
25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
谁知道
萝卜糕
汤怎样做好吃呢?
答:
粘米粉100克,糯米粉10克,用腌
萝卜
丝杀出的水,加适量糖,调成米浆。步骤step 8 把萝卜丝和炒好的腊肠等一起放入米浆内拌匀。步骤step 9 取一深盘,盘底抹层油,将米调好的糊糊倒入盘内,抹平。步骤step 10 表面再盖一个大盘子(或盖一层保鲜膜)大火
蒸
25-30分钟。步骤step 11 晾凉后直接...
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