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蒜瓣葱可以当葱用吗
葱蒜类鳞茎形成的特点是
答:
葱蒜类包括大蒜、洋葱(圆葱)、大葱、分
葱
、韭菜、韭葱及大头
蒜
等。由于它们都具有特殊的辛辣气味,所以也称香辣类蔬菜;又由于它们大都形成鳞茎,亦称“鳞茎类”蔬菜。大蒜及大葱北方栽培较多,分葱、叶用大蒜南方则较多,韭菜南北方都普遍栽培。葱蒜类蔬菜既可作为鲜食及调味品,也
可以
脱水加工。葱蒜类蔬菜含丰富的Vc,...
大蒜跟洋葱是不是同一个东西的啊?只是不同的称呼吗?
答:
蒜是蒜,
葱
是葱!蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜,
蒜瓣
较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国...
红葱、洋葱和圆葱有什么区别?
答:
红葱、洋葱和圆葱的区别如下:洋葱、圆葱是同一样东西。洋葱,别名球
葱
、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科葱属二年生草本植物。呈圆球形状。红葱,是鸢尾科红葱属草本植物。叶多为宽披针形或宽条形,伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。红葱和洋葱的对比 红葱头原产巴勒斯坦,在十字军东征...
吃大葱对人有什么好处和坏处
答:
吃大葱的好处:1、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的
蒜
辣素也
可以
抑制癌细胞的生长。2、大
葱能
预防呼吸道传染病,有效地治疗伤风感冒,人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状,取葱白...
炒菜炝锅时是用葱姜蒜末好还是
葱花
,姜条,
蒜瓣
好啊?哪种更有味道,更有...
答:
您好,我经常做菜,
可以
给您一个肯定的答复,是前者,因为食材越碎,它
能
散发出来的香味就更浓,更容易将营养挥发出来,好比您在切辣椒,会感觉辣眼睛,但是辣椒没切开前没有任何反应,就是这个道理。希望对您有用,望采纳~
葱
姜
蒜
在中式炒菜里起什么作用?
答:
当然,如果有工具,你
可以用
搅拌机把生姜捣碎,然后用筛子过滤姜汁,然后用姜汁调味。洋葱和大蒜的刺激性味道会随着烹饪时间的流失而流失。(这指的是热烹饪、炸、蒸等),洋葱和大蒜的香味逐渐融入到菜肴中。例如,红肉,我将把
葱
放在开始,最后,洋葱几乎消失了,幸运的是找到了一个绿色的洋葱,也几乎没...
对于我们中国菜,
葱
、姜、
蒜
在烹饪中有多大作用?
答:
起锅烧油,油温七成热,锅里放入
葱
姜
蒜
爆香至葱姜蒜变黄后捞出,然后再炒菜就行了!或者多放一些油,多爆香一些葱姜蒜!做一些简单的料油,下次炒菜是直接
使用
!葱姜蒜去腥能力是非常强的,但是我们在放葱姜蒜的时候一定要注意,一定要多放大葱,姜和蒜的数量
可以
少一些,因为海鲜类的食品比较...
白菜长虫用什么土办法杀灭
答:
3、蒜汁杀虫法:将
蒜瓣
捣碎成蒜汁,加入适量清水,喷洒在白菜叶片上,可有效防治白菜长虫。 4、葱头杀虫法:将葱头捣碎成泥状,加入适量清水,喷洒在白菜叶片上,可有效杀灭白菜长虫。 5、肥皂水杀虫法:将肥皂加入适量清水溶解后,喷洒在白菜叶片上,可有效防治白菜长虫。 需要注意的是,
使用
土办法杀灭白菜长虫时要注意安全,...
大蒜水培长出来的是
葱吗
答:
葱
和蒜是两种完全不同的植物。蒜种出来的蒜苗和大蒜,而葱生长出来的是葱。而且它们从外观上也有很明显的区别,蒜生长出来的蒜苗是扁平的,和韭菜苗很像,而葱生长的出来的是中空的叶子,就像吸管一样。而且我们平时吃到的是
蒜瓣
,而葱一般是葱叶和葱白,两者区分还是很大的。蒜薹(蒜苔),又称蒜毫...
葱
、姜、
蒜
对中国的烹饪有多重要?
答:
3.增加辣味 姜葱蒜的辣味是一种刺激性味感,主要是刺激粘膜,挥发时刺激鼻子,眼睛,很多朋友切
葱花
时会流泪,就是被葱所含的硫醚化合物刺激到了。蒜头含有蒜素,同样有刺激作用。而姜的辛辣味是由姜脑,姜酮组成。说完了理论,在实际中应该怎么正确
使用
姜葱蒜呢?(1)腌制 以清蒸鱼为例,先把姜葱...
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