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蒸玉米面发糕怎样蒸才能蓬松
蒸发糕怎样蒸才能蓬松
答:
步骤:1、准备食材。2、将玉米面白面酵母小苏打充分搅拌。3、加入牛奶搅拌。4、容器刷油防止成熟后粘连
。5、发酵至两倍大后放进容器内。6、放上大枣点缀。7、蒸锅水开后放入,大火蒸30分钟,关火闷三分钟。8、成品。9、成品。
玉米面发糕
的家常做法?
答:
第1步、
玉米面
70克,用开水烫,边加边搅拌;第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀;第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀;第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀;第5步、加亚麻籽粉15克,搅拌均匀,没有可以不加;第6步、加温水100克,揉成光滑的面团,入烤箱发酵;第7步、大约一小时40分钟发酵至2倍大;...
用粗粮做
玉米发糕蓬松
,柔软又美味,你知道几种制作玉米发糕的方法?
答:
有两种
玉米发糕
制作方法,第一种是先准备
玉米面
适量,糖、酵母粉、酸奶一袋、面粉适量,将玉米面倒入盆内,加入适量的白糖混合均匀,然后加入开水进去搅拌,一边加入少量的开水,一边来搅拌均匀,等到玉米面粉搅拌成粘稠块状的时候就可以了放在一旁晾凉备用,这个时候准备温水放入适当的酵母粉搅拌均匀,随后在...
怎样
做
玉米面发糕蓬松
教你步骤方法
答:
1、
玉米面
放入碗里,水烧开,一边倒,一边用筷子搅拌,搅拌成面疙瘩为止,开水烫玉米面,吃起来口感更细腻。2、放入白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,待玉米面晾凉后,加入2个鸡蛋,加鸡蛋
发糕
更
蓬松
。3、放入酵母粉,再倒入面粉。4、翻搅成泥状,搅拌无面疙瘩即可,盖上保鲜膜饧发至2倍大小。5、...
玉米发糕
的家常做法?
答:
发糕二次发酵好之后,在表面放上红枣就能上锅蒸了。
冷水上锅蒸25分钟,然后再盖盖焖上5分钟左右,等锅中的热气散尽之后,取出切块,就能享用蓬松暄软的
【玉米发糕】了。天然酵母的香气夹杂着浓郁的玉米清香,不管是口味刁钻的大人还是挑食的孩子,都难以拒绝这样的美味。按照这样做发糕,步骤简单明了,...
如何
做
玉米面发糕
视频时间 00:43
蒸发糕
的时候,除了发酵粉还需要放什么?
答:
【
玉米发糕
】1.准备一个和面盆,倒入玉米面粉200克,用开水和面,搅拌至没有干面絮就可以了,放在一边晾凉,开水烫出来的
玉米面
更加的香甜细腻。2.准备一个小碗,加入酵母3克,白糖5克,倒入180毫升的温牛奶,用勺子搅拌化开,白糖能够促进发酵,使面团更加的暄软
蓬松
。3.接下来,在晾凉的玉米面中...
发糕
做法
答:
8、准备底部有眼的
蒸
器。 9、铺上打湿的笼屉布。 10、将面糊倒入蒸器,手沾水把面糊抹平。 11、放在温暖的地方发酵。(我放在稍稍加热的蒸锅里了) 12、发酵到两倍大,蒸锅水烧开后把发糕糊放入大火蒸四十分钟。 在不加化学
蓬松
剂的前提下,想要蒸出松软的发糕,第一点是原料的配比和选择。“
玉米面发糕
”,从名...
食堂
怎么蒸玉米面发糕
?
答:
发酵好的面糊,表面变得非常光滑平整,将它冷水上锅水开以后
蒸
35分钟之后关火焖三分钟,再将它捡出,直接将它倒扣出模具。这样做出来的
玉米面发糕
特别的
蓬松
暄软,其实做玉米面发糕非常简单,首先记住第一步,玉米面一定要用开水烫一下,这样做好的发糕口感更好,然后再将面糊调的干干的(一定要特别干...
怎样蒸玉米面发糕
答:
将
玉米粉
溶液倒入面粉中 将面粉揉成团,微微收圆 方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵 面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干 锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火
蒸
30分钟左右 小贴士:1.酵母粉提前用牛奶融化,以酵母溶液使用时,可使酵母与面粉充分接触;2.此款
发糕
食用...
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