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蒸玉米面发糕怎样蒸才能蓬松
为什么我
蒸
出的
玉米面发糕
不松软?
答:
你用酵母粉加水和面,发两倍大时放屉上
蒸
,20分钟即可~不要放小苏打~
如何
在家制作好吃的
玉米面发糕
?
答:
发酵时间和温度是影响发糕质量的关键因素,温度过低或过高都会影响发酵效果。
蒸
制时水一定要先烧开,再放入发糕,这样可以避免糕体不够
蓬松
。蒸制过程中不要频繁开盖,以免影响蒸气的连续性,导致发糕不均匀。按照以上步骤,你就可以在家制作出美味的
玉米面发糕
了。享受制作的乐趣,也享受自己手工制作的...
蒸发糕
的白面和
玉米面
的比例
答:
制作步骤:1、所需材料,白面粉和
玉米
面粉过筛备用 2、红枣去核剪碎备用 3、将鸡蛋打散,边打边加入白糖 4、再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀 5、再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀 6、将搅拌好的面糊倒入模具中 7、放温暖的地方发酵,直到发酵成两倍大 8、放入烧开的蒸锅中
蒸
30分钟 ...
为什么做出来的
发糕
不松软不香 做发糕的技巧和窍门
答:
2、
蒸
的时候模具中要刷一层油,这样
发糕
不会粘到模具上拿不下来。如果家里有蛋糕模具的话就再好不过了,不会粘在一起,拿的时候也比较容易。3、面粉使用普通的中筋面粉即可,可以掺杂一些
玉米面
或者小米面,做出来香气会更加浓郁。4、糖的用量可以减少,鸡蛋也可以不要,牛奶也可以直接换成水。5、...
为什么做出来的
发糕
不松软不香 做发糕的技巧和窍门
答:
2、
蒸
的时候模具中要刷一层油,这样
发糕
不会粘到模具上拿不下来。如果家里有蛋糕模具的话就再好不过了,不会粘在一起,拿的时候也比较容易。3、面粉使用普通的中筋面粉即可,可以掺杂一些
玉米面
或者小米面,做出来香气会更加浓郁。4、糖的用量可以减少,鸡蛋也可以不要,牛奶也可以直接换成水。5、...
玉米面
白面
发糕怎么
做好吃
答:
静置后酵母会自己溶解。4. 等
玉米面
放凉后,放进面粉和酵母水。5. 揉成面团。6. 取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。7. 红枣洗净,去核切小粒。8.
发糕
发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。9. 蒸锅大火上汽后,转中火
蒸
30分钟。
玉米面发糕
的做法
视频时间 00:45
蒸
出
发糕
又湿又粘
怎么
回事
答:
一、
蒸发糕
可以用面糊,也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则蒸出来的发糕就会发粘了,尤其是中间部位更容易发粘。将面糊和软面团两者相比,用发酵的软面团做发糕是最好的,这样蒸出的发糕不容易发粘,而且成品的蜂窝效果...
玉米发糕怎么
做?
答:
接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,保持火候
蒸
40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用。
发糕
取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞、进宅、婚嫁等,只要在发糕上面贴上红纸剪成的...
玉米面
红枣
发糕怎么
做
视频时间 00:20
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