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蒸糕怎么最做
怎样做蒸糕
松软好吃
答:
巧克力
蒸糕
主料:可可粉25公克 小苏打2公克 橄榄油30公克 奶水30公克 全蛋200公克 二砂糖200公克 低筋面粉150公克 发粉1公克 盐2公克 制作工艺:1、可可粉与小苏打过筛备用。2、橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,待冷却备用 3、全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后,打至呈乳白色...
好吃的
蒸糕怎么做
好吃又简单,做法图解分享,飞燕厨厨
答:
糕面 :适量 辅料 水 :适量 具体步骤
第一步 1.1.取适量糕面粉好 第二步 2.2.上蒸锅蒸十多分钟 第三步 3.3.十分钟后开盖试试熟了没
,然后关火 第四步 4.4开始才糕就是趁热开始揉把糕面揉在一起凉了就不可以了,蘸着冷水揉不然烫手这样就可以吃了 ...
最简单的
蒸
肉糕的做法
答:
1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味。2、放切碎的胡萝卜,土豆淀粉,搅拌均匀。3、倒入模具中,放在屉上隔水
蒸
30分钟。4、快出锅前,在肉的表面打上一个鸡蛋,把它扑匀。5、出锅,晾凉再切盘。6、装盘,撒上葱花即可食用。
山西
蒸糕怎么做
答:
1、食材:黄黏米500g、温水适量、红糖适量、红豆沙适量。2、将黄黏米用适量温水和面并揉搓,至轻轻一使劲就可以散开即可。3、接着用手轻搓,把面粉撮散。4、把笼屉铺好,蒸锅里水开后放入
蒸
布,将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。5、然后蒸大约15-20分钟,熟透后,年糕面是不会粘蒸布的,然后将...
蒸糕怎么做
又软又好吃
视频时间 00:27
蒸
一蒸就能搞定的桂花
糕
答:
失败经验总结,做前必看: 1、为什么成品出现干粉不熟的情况? 水粉混合不均匀揉搓不到位,导致有米粉没有吸收到水分。 过筛时间过长,尤其冬天干燥水分挥发快。 没有用镂空透气的容器,阻隔水汽上升。 屉布一定要透气,不能用特别密室的纱布。 2、为什么成品表面或底部黏糊塌陷?
蒸糕
时一定要在容器上加盖,没有盖子的可...
怎么做蒸糕
答:
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。4...
好吃的
蒸糕
简单做法大全 3种家常蒸糕方法
答:
1、方法一 (1)主料:南瓜210克、小麦面粉300克;辅料:葡萄干适量;调料:白糖30克、牛奶230克。(2)南瓜去籽去皮切成大块,蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。(3)用铲子将熟南瓜块捣碎,加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。(4)加入发酵粉拌匀,再加入面粉,用铲子搅拌成均匀的面团(略湿...
蒸糕怎么
蒸
如何做
蒸糕
答:
1、主料:粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量。2、辅料:白糖适量。3、把粘米粉,糯米饭和糖混合在一起,加少量水搅拌。4、用手搅拌,成湿粉状。5、面粉筛过筛,粗颗粒不要,得到细粉沫。6、容器刷一层油,以便出模。7、放一层粉在容器底部,上锅
蒸
五分钟。8、然后刷一层豆沙。9...
蒸汽糕最正宗的做法是什么?味道
如何
?
答:
蒸汽糕,又称
蒸糕
或蒸发糕,是一种源自中国的传统点心,尤其在广东和福建等地区非常流行。它以米粉为主要原料,通过蒸制而成,口感松软、绵密,略带甜味,是很多人喜爱的传统小吃。下面将介绍蒸汽糕的一种比较正宗的做法以及它的味道特点。蒸汽糕的正宗做法:材料准备:粘米粉:200克 白糖:80克(根据...
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