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蒸花卷的家常做法和步骤
怎么
蒸花卷
好吃又好看 美味高颜值花卷
家常做法
诀窍
答:
1、主料:面粉适量,碱面一碗。调料:香葱一把,水适量。2、早上搅点发面粉的面糊,发酵到中午,夏天室内阳台温度28度左右的话一般6-8个小时左右应该是可以的了。3、接下来就是揉面,老面粉和面粉一起倒盆里,慢慢的加水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,这样能保持面团的湿度,放到温暖的地方发酵。温...
蒸花卷的
方法都有哪些,怎样做出来的花卷才最漂亮呢?
答:
制作
步骤
:第一步:碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖,搅匀化开备用。第二步:大碗里准备500克普通面粉,用酵母水和面,和成絮状再下手揉面,充分揉匀后,揉成不软不硬光滑的面团;然后盖上盖子醒发至两倍大,视频中醒发了一个小时,发酵好了之后手指戳洞不回缩,拉开有丰富的蜂窝组织。第三步...
蒸花卷的做法和
技巧有哪些?
答:
1、葱叶切成葱花备用,里面可以加一点小苏打,出锅之后葱的颜色保持翠绿。2、160g温水里面加入5g白糖和3g酵母,搅拌均匀,静置5分钟再和面。3、300g面粉里面加入事先和好的酵母水,搅拌成面絮。4、揉成光滑的面团,面一定要多揉,揉光滑白皙,做出来的
花卷
才会很白皙。5、揉好的面团用擀面杖擀成长方...
蒸花卷的
小窍门 蒸花卷好吃
的家常做法
答:
1、中筋面粉3杯 (All purpose flour,3 cups),泡打粉(Baking powder)1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀。2、温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀。静置10分钟。3、玉米油,盐适量。4、面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油。放在...
蒸花卷
多长时间熟?
答:
蒸10-15分钟左右
。冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香,蓬松效果会更好。随着水温的升高,花朵会慢慢成熟。一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右,不宜蒸太久。1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)2.将称好的白糖倒入水中,搅拌均匀。3.将酵母倒入白糖水中,用筷子搅拌。4.倒入面粉。5.揉成不粘...
花卷家常做法
,正宗花卷怎么做
答:
蒸
工艺 一小时耗时 普通难度 紫薯小
花卷的做法步骤
1 准备材料 2 紫薯去皮后切块蒸熟 3 加入牛奶用料理机打成奶昔 4 酵母粉用20ML温水溶解,搅拌均匀静置5分钟 5 面粉放入白糖和盐,混合均匀后倒入酵母水搅拌 6 一边倒入紫薯奶昔,一边用筷子搅拌成絮状,具体的量我没有量……7 揉成一个光滑软硬...
蒸花卷的做法与
花样?
答:
方法/
步骤
1 在面粉中倒入适量酵母粉,倒入淀粉水,搅拌,和成面团,发酵大约5小时左右。请点击输入图片描述 2 用擀面杖把面团擀开成饼状,倒上适量花生油,五香粉,涂抹均匀。请点击输入图片描述 3 用手把面卷起来,用刀切成小块,拧成
花卷
。请点击输入图片描述 4 在蒸笼上倒少许花生油,涂抹均匀,...
做
花卷
怎么做松软又好吃
答:
1、请点击输入图片描述 14从手指向下卷起来,直接收口处捏紧,就是
花卷的
样子了15将一个个花卷放进蒸锅,继续醒15分钟,冷水开火
蒸
15分钟就好16最后,会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色,饱满并且松软,非常好吃。2、同时想让花卷做得更加松软好吃,还可以采取温水和面揉面加糖等方式来达成目的一制作...
怎么用发酵面粉
蒸花卷
?
答:
5 然后用刀子切成小条,把三个小条叠加在一起,卷成团。6 把做好
花卷
放入蒸笼里面,注意间距。大约
蒸
20-30分钟就熟了。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很
家常
的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,
做法
简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球...
蒸花卷
怎么发面又松又软
答:
蒸花卷
怎么发面又松又软花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、
做法
是将面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起,上笼蒸一刻钟即可。蒸花卷怎么发面又松又软 花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,...
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