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蒸萝卜糕要什么粉做
萝卜糕
用
什么粉做
的萝卜糕的面粉是什么粉
答:
1、萝卜糕其实是用粘米粉做的
,萝卜糕是中式传统的糕点,冬春适令小吃。2、在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
萝卜糕
用
什么粉做
的
糯米粉
可以做萝卜糕吗
答:
粘米粉
。糯米粉可以做萝卜糕。萝卜糕的做法:材料:粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml 做法:1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟 2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅 3、把...
萝卜糕
用
粘米粉
可以吗
答:
答案是肯定的,
萝卜糕可以使用粘米粉制作
。事实上,使用粘米粉制作萝卜糕的方法比使用普通的糯米粉制作更加简单和容易。粘米粉可以让萝卜糕更加柔软和有弹性,而不会让它过于黏糊。制作萝卜糕时,首先要将萝卜切成丝或者碎末,然后与粘米粉一起混合搅拌,加入适量的水和调味料,然后倒入蒸锅中蒸熟即可。使用...
萝卜糕
可以用
糯米粉
吗
答:
萝卜糕可以用糯米粉
,这个完全没有问题,而且糯米粉做出来的萝卜糕比较软,口感好。不过糯米不易消化,不能多吃
萝卜糕粘米粉
和生粉比例
答:
在制作萝卜糕时,
粘米粉起到黏合作用
,使得萝卜糕具有一定的形状和口感。而生粉则有助于提升萝卜糕的爽滑口感,同时也有助于萝卜糕更好地凝固。以下是一个具体的制作例子:假设我们需要制作500克的萝卜糕,那么我们需要375克的
粘米粉和125克的生粉
。将这两种粉末混合均匀后,加入适量的水搅拌成浆糊状。
萝卜糕
可以用面粉吗 粘米粉是
什么粉
答:
所以人们常用来制作小吃,例如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。
粘米粉
还可以用于制作面包和我们最常见的蛋糕,是我们改善胃口的好物质。粘米粉是用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉。黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定心糕、虾饺、粉果、肠粉等各种点心,是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的...
做
萝卜糕
可以用糯米粉吗?如果不可以,除了粘米粉可以用别的代替吗?_百...
答:
可以的,
粘米粉、糯米粉都是米粉的一种
,只不过比较粘些。
萝卜糕
用
什么粉做
的
答:
萝卜糕是中式传统的糕点,主要在冬春季节盛行。其特色在于采用米粉浆搭配腌制好的萝卜丝等材料,经过蒸制后成为一道美味小吃。萝卜糕的配料比例:白萝卜:700克(擦丝后)
粘米粉
:180克(推荐使用粘米糕粉)广式腊肠:1根(切粒)虾干:适量(切粒)瑶柱干:适量(捻碎)盐、白砂糖、胡椒粉等适量 具体...
一个
萝卜糕要
用多少
粘米粉
答:
反正你只要放萝卜和
粘米粉
,玉米粉的比例是在3:1的情况下都是可以直接去制作的出来的。估计就是一斤萝卜要放160克的粘米粉和160克的玉米粉。传统的萝卜糕配料还包括食盐、大米、白砂糖、胡椒粉、腊肠或猪肉、清水、瑶柱、香菇等,这些都是需要少量添加的。蒸萝卜糕的时候,需要先将锅里面的水烧开,...
为
什么蒸萝卜糕要
放些粟粉或者澄粉?
答:
开始放粉了,要一边煮着
萝卜
,一边把步骤1做好放粉捻碎,撒入锅里,而且边撒要边搅拌。加入步骤2中爆香的腊肉,虾米粒,然后就开始搅拌了,我是在旁边打下手的,用锅铲不停的搅拌,搅到完全看不到一点颗粒为止。3、
蒸
的时候用大火 下锅蒸,如果是一底,就大火蒸40分钟,如果像这样叠起来蒸2底...
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