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蒸鸡蛋不放水可以吗
蒸鸡蛋
羹需要
放水吗
答:
碗里不需要放水,锅里需要放入适量的水
。蒸鸡蛋羹具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。1、第一步将鸡蛋打入碗中。2、然后用刀将火腿肠切沫。3、用筷子将鸡蛋打散。4、锅里放水,将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。5、4分钟后放入适量的...
蒸鸡蛋
要
放水吗
?
答:
要放一点,大概一只鸡蛋兑一汤匙水,当然了,如果你要做成硬气点的蒸蛋,
可以不放水
蒸蛋
片要
放水
不?
答:
蒸蛋片不需要放水
。蒸蛋片的做法是将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中,然后加入调味料和其他配料,如葱花、虾仁等,搅拌均匀后直接蒸熟即可。不需要额外加水,因为蛋液本身含有水分,蒸熟后会凝固成蛋片。蒸蛋片的做法可以根据个人喜好而定。有些人喜欢在蒸蛋片时加入适量的水,以增加蛋液的湿润度和口感。如果...
蒸鸡蛋
要
放水吗
?
答:
鸡蛋
打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)步骤step 2 打散鸡蛋。步骤step 3 加入盐。步骤step 4 倒入温水。(水温在35-40之间,温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1:1.8左右,如果想嫩滑些可按1:2.2。如果你想
蒸
的跟我一样,就按我配方的比例去做一下。...
蒸蛋
要不要
放水
答:
要啊.鸡蛋两个打散,加温水2倍
,加一点盐、鸡精,葱花,搅匀后让泡沫消失。蒸锅上汽后上锅蒸10分钟,蒸时在碗上面盖一个盖子,可以防止蒸老。蒸好后滴香油即可。备注:这是简单的做法,如果口味想复杂点放点酱油醋十三香大酱青椒什么的都可以,味道一样好。再者加水时不用拿蛋壳量,加多少水就蒸...
请问,
蒸蛋
需要
放水吗
?
答:
要啊,稍微放一点水,会让
鸡蛋
羹更嫩的
蒸鸡蛋
羹
放水吗
?
答:
蒸鸡蛋
羹一定要
放水
。正确的加水方法 鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让鸡蛋羹比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水...
蒸鸡蛋
的鸡蛋要
放水吗
?
答:
蒸鸡蛋
时需要加水。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个
可以
完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
用纯牛奶
蒸鸡蛋
还用
放水吗
答:
在
蒸鸡蛋
的时候,最好在锅里放入热水,这样不仅
能够
减短蒸鸡蛋的时间,热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉,不会一直留在锅里。将锅中的水热开,然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟,蒸好之后不要着急拿出来,让它在锅里闷2分钟,这样做出来的鸡蛋比较滑嫩。蒸鸡蛋的时候不建议放盐,因为盐会起...
蒸鸡蛋
羹,用不用
放水
啊?放多少水合适呀?
答:
蒸鸡蛋
羹,用不用
放水
啊?放多少水合适呀?蒸鸡蛋羹的情况下,一定要放水,是因为放水稀释液的鸡蛋液,吃起来会愈发的软嫩,加水的比例也要牢记,比率依照1:1.5就行了。此外,放水的情况下一定要用温开水,由于用凉水得话,上锅蒸的时长会很长,但如果用开水,因为环境温度过高,会一瞬间把生...
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