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蒸鸡蛋卤面
卤面
怎么做好吃?
答:
蒸卤面一般都是用的湿面,万不得已的情况下干面条照样能蒸,只不过炒菜时多加一些汤罢了
。准备好的湿面用油拌一下,蒸出来的面条很劲道而且互不粘连,一抖就散。干面条直接铺在笼蓖上,上锅蒸十五分钟。面条上锅,接下来处理配菜。豆角撇头抽丝掐段,也可以用刀切成寸段,黄豆芽淘洗干净,有些人...
蒸卤面
怎么做又软又香?
答:
用料 鲜干面条 豆角 带皮腿肉 姜 八角河南
蒸卤面
的做法 步骤1 先蒸面条 中小火15分钟 这个时候处理豆角和肉河南蒸卤面的做法 步骤2 油可多放 姜炒香后放肉河南蒸卤面的做法 步骤3 放老抽 炒熟 老抽可多放些 能让面条上色河南蒸卤面的做法 步骤4 放豆角, 盐多加 炒至半生就加水 后面还要再蒸 太熟豆角...
卤面
怎么做?
答:
如果是北方的打卤面,
主要掌握两点:一是面不能下得太烂,八分熟即可捞出,最好用凉开水过一下
;二是卤要打得比汤略咸,一般材料都可以切成丝先油炒一下再添水小火煮开后,勾芡后再加入鸡蛋,这样蛋花漂亮,卤汁也易入味儿.可以加些胡椒粉和香油提鲜.如果是河南一带的蒸卤面就是把细面条(生...
蒸卤面
的做法?
视频时间 01:39
鸡蛋蒸卤面
怎么做好吃
答:
1 -新鲜的面条 2 -上锅
蒸
10分钟备用(我用的电饭煲...3 -蒜瓣,生姜切片切丝,准备青花椒 4 -芹菜择好洗净切小段
怎么
蒸
面条不粘还好吃
答:
怎么
蒸
面条不粘还好吃 食材:瘦肉、面条、豇豆/豆角、香菇、番茄、
鸡蛋
、姜、葱、盐、老抽、生抽 1. 锅内水开后放面条,蒸15分钟。15分钟后拿出来用芝麻油或者熟菜油,或者胡麻油拌匀。2. 等待蒸面的时候把肉洗净,然后切薄片,用料酒、生抽、一点点老抽、白胡椒搅拌均匀,多次少量加少许白水、...
卤面蒸
多长时间
答:
1、首先先
蒸
面条,开中小火蒸15-17分钟即可。2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条...
怎样用蒜苔
鸡蛋蒸卤面
答:
主料蒜苔250克
鸡蛋
100克辅料油适量盐适量葱适量 步骤 蒜苔鸡蛋的做法步骤11.蒜苔折洗好,切成段。蒜苔鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打在碗里。蒜苔鸡蛋的做法步骤33.锅上火,油热放入鸡蛋。蒜苔鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋炒好后盛出备用。蒜苔鸡蛋的做法步骤55.锅里再次放入油,油热放入葱爆香。蒜苔鸡蛋的做法步骤...
怎么做河南
蒸卤面
?
答:
午饭吃蒸好的
卤面条
,拌上一碗早上剩的(一定要是早上剩的)的
鸡蛋
面疙瘩汤,简直美味! 我分享下自家卤面条的方法。 需要细面条、五花肉、长豆角、黄豆芽。 1.将面条放入蒸锅,蒸20分钟。 2.将长豆角和猪肉洗净切好,倒油热锅,放入猪肉,炒熟后放盐、酱油,加水煮一会儿,再加入豆角、豆芽。用五花肉,因为五花肉炒...
如何做出美味可口的韭菜
鸡蛋
打
卤面
,你知道吗?
答:
第五步:取适量的面粉,小麦面粉里加入一个
鸡蛋
,加入适量的食盐,加入适量水,把小麦面粉揉成面糊。需注意,小麦面粉之中加入适量的食盐能够促使做出来面条更劲道,吃着自然也就更好吃了。第六步:面糊合好以后放到一旁,盖紧保鲜袋醒面15min,后把面糊摊成煎饼样子,将煎饼伸缩成条形,用刀割成大小...
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