如何让鸡蛋糕不要太甜?答:第2步:加入鸡蛋1.5倍的温开水,也就是300毫升,一边倒入一边搅拌,然后打去浮沫,这样蒸出来就没有蜂窝眼了,要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃,这一步也非常的关键,大家可千万要记住。 第3步:把鸡蛋液再倒入深一点的盘子里,剩下的底咱们就不要了,蒸出来它非常的硬。 第4步:等锅中水开以后放入锅中,上面再扣一个盘子...
蒸鸡蛋糕小秘诀,让你秒变大厨!答:蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜,但是要想做出口感细腻、味道鲜美的蒸鸡蛋糕,还需要一些小技巧。本文将为大家分享蒸鸡蛋糕的小秘诀,让你秒变大厨。讀选蛋有技巧新鲜鸡蛋是制作蒸鸡蛋糕的基础,而土鸡蛋更佳,口感更鲜美。大小适中,色泽诱人,2-3个刚好煮一碗,不多不少。異打散鸡蛋将鸡蛋打散,用筷子搅拌成蛋...
蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?答:第三,蒸鸡蛋糕时,大家记得加点菠菜叶,这样蒸出来的鸡蛋糕荤素搭配,营养更全面,蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养。 第四,蒸鸡蛋糕时大家一定要掌握好时间,一般蒸七八分钟即可,如果时间过长,那么蒸出来的鸡蛋糕就很老,吃起来一点也不好吃。 还有一些小细节需要注意,比如鸡蛋液加上一层保鲜膜,这样可以使得蒸出来的鸡蛋...