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虹鳟鱼列为三文鱼
国产
三文鱼
是
虹鳟鱼
吗?
答:
国产三文鱼是虹鳟鱼
。2018年我国发布标准将虹鳟鱼列为三文鱼。根据《生食三文鱼》团体标准,里面明确指出虹鳟等归入了三文鱼,我国养殖的国产三文鱼其实是虹鳟鱼。三文鱼,其实不是一个品种的鱼,而是指某些鲑科鱼和鲑鳟鱼的合称,最早是由港台地区提出的,因为三文鱼的英文salmon发音和三文相近。在不同的国家...
虹鳟
为何被归
为三文鱼
了?
答:
其中,
《标准》中明确规定:三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等
。那么,虹鳟是否应当被列为三文鱼类别呢?在上海海洋大学教授陈舜胜看来,此举并不妥当。陈舜胜表示,虹鳟和三文鱼并非同类鱼,虹鳟是淡水鱼,形态和太平洋鲑接近。两者有亲缘关系,但虹鳟鱼并不...
虹鳟鱼
是
三文鱼
吗?
答:
虹鳟鱼属于三文鱼
,三文鱼是一个范畴,了多种鲑科鱼类。
虹鳟鱼
是不是
三文鱼
答:
1、虹鳟鱼是淡水鱼,三文鱼是海水鱼
。2、三文鱼肉质细嫩,鱼肉有一股特殊的香气,比虹鳟鱼更适合制作生鱼片。虹鳟鱼鱼肉则没有香气。3、三文鱼体长可达一米以上,而虹鳟鱼体量明显要小得多。相同点:两种鱼同属于鲑鱼科,同属于冷水鱼类。
虹鳟鱼
是
三文鱼
吗,和三文鱼有什么区别
答:
虹鳟鱼不是三文鱼
。从生物学分类的角度来说,虹鳟鱼属于鲑科太平洋鲑属,而
三文鱼则属于鲑科鲑属
。这两种鱼虽然同科但是不同属,所以并不是同一种鱼。具体来说,它们也有很多的不同。比如,虹鳟鱼身体上有一条淡红色的彩带,从头部下方一直延伸到尾巴的基处。而三文鱼则没有此特征。 一、虹鳟鱼...
上海消保委
虹鳟
列入
三文鱼
引消费者哪些质疑 ?
答:
8月14日,上海市消费者权益保护委员会官网维权新闻栏目发布消息称,近日,中国水产流通与加工协会会同部分
三文鱼
分会成员单位发布《生食三文鱼》团体标准,该标准将淡水虹鳟列入三文鱼类别,引发社会关切和消费者质疑。上海日式餐饮发达,生食三文鱼受到消费者喜爱。上海市消保委对将
虹鳟鱼
列入三文鱼类别表示高度...
虹鳟鱼
和
三文鱼
的区别
答:
1、第一种说法是在中国的市场里所说的
三文鱼
是鲑鳟鱼类的商品统称,并不是一种鱼的科学名称,因此
虹鳟鱼
是三文鱼。比如金枪鱼,就包含了蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等等,因此三文鱼也是同样包含了太平洋鲑、大西洋鲑、虹鳟等等。2、第二种就是人们通常所说的三文鱼,是大西洋鲑,是一种...
鲜
虹鳟
是
三文鱼
吗
答:
三文鱼不是一个科学名称,这是业内商品名称的统称。虹鳟也好,挪威的大西洋鲑也好,在业内都统称
为三文鱼
类。因为英文叫“salmon”,音译了叫三文,三文这个名字,不是说大西洋鲑可以用,虹鳟就不可以用。科普作家、科学松鼠会成员云无心:不是。理由:国外也养殖
虹鳟鱼
甚至虹鳟卖得更贵,跟中国不能...
三文鱼
和
虹鳟鱼
有什么区别
答:
三文鱼
是对鲑科鱼类的统称,包括
虹鳟鱼
。而虹鳟鱼是专称。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。例如,虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家...
虹鳟鱼
和
三文鱼
怎么区分
答:
虹鳟鱼
和
三文鱼
所属动物种类不同,这是它们之间最重要的区别,虽然虹鳟鱼和三文鱼属于近亲,但它们并不是同一种鱼,三文鱼是动物中是鲑鳟鱼,而虹鳟鱼则属于海尊中的虹鳟。这两种鱼不但所属动物类别不同,他们的生活环境也不相同,三文鱼主要生活在太平洋中,而虹鳟鱼只要在低温淡水中就能养殖。纹理和颜色...
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