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蛋白质水溶液是否为胶体
蛋白质溶液
属于
胶体
吗
答:
蛋白质溶液属于胶体
。一、胶体定义 胶体(英语:Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散,另一种连续。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成,分散质粒子直径在1nm—100nm之间的分散系;胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和...
蛋白质溶液
属于什么
答:
蛋白质溶液属于胶体系统
,在水中形成一种比较稳定的亲水胶体。
为什么说
蛋白质水溶液是
一种稳定的亲水
胶体
答:
蛋白质的分子量很大,容易在水中形成胶体颗粒,具有胶体性质
。在水溶液中,蛋白质形成亲水胶体,就是在胶体颗粒之外包含有一层水膜。水膜可以把各个颗粒相互隔开,所以颗粒不会凝聚成块而下沉。所以说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体
蛋白质溶液是胶体
吗?
答:
溶质以分子或离子存在溶液中,就是溶液.
当分散颗粒达到1~100 nm时就是胶体
.蛋白质溶液满足这两个条件.
...不属于
胶体
的
是
( ) A. 纯净空气 B. 鸡蛋清
水溶液
C. 牛奶 D. 淀粉...
答:
A、纯净的空气属于混合物,
但不是胶体
,混有灰尘颗粒等形成胶体,故A选;B、鸡蛋清水溶液是蛋白质水溶液,属于胶体,故B不选;C、牛奶分散质微粒直径大于1nm,小于100nm是胶体,故C不选;D、淀粉溶液分散质微粒直径在1nm~100nm之间,是胶体,故D不选;故选A.
蛋白质溶液
属于
胶体
还是溶液
答:
胶体
,又称胶状分散体,是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散,另一种连续。胶体粒子的直径一般在1纳米至100纳米之间。按照分散剂状态不同分,
蛋白溶液是
液溶胶;按分散质的不同可分,蛋白质胶体是分子胶体。20世纪初,明胶、蛋白质等容易与水形成胶体的溶液叫做亲液胶体。现...
蛋白质溶液
为什么
是胶体
而不是溶液?
答:
带有溶液的不一定是溶液。区别
溶液胶体
主要看分散质大小。粒子直径在一到一百纳米的
是胶体
,小于一百纳米的是溶液。而蛋白质的粒子直径在一到一百纳米之间。通过做实验也可知道,
蛋白质溶液
确实能产生丁达尔现象。胶体(Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种较均匀混合物,在胶体中含有两种...
蛋白质是胶体
吗?
答:
蛋白质分子的直径很大,达到了
胶体
微粒的大小,所以,
蛋白质溶液
具有胶体的性质。
蛋白质溶液
属于
胶体
还是溶液?
答:
溶质以分子或离子存在溶液中,就是溶液.当分散颗粒达到1~100 nm时就
是胶体
.
蛋白质溶液
满足这两个条件.
为什么说
蛋白质是
稳定的
胶体溶液
p
答:
由于
蛋白质胶体是
由可溶性蛋白质溶于水生成的,所以不会发生其他胶体那样:由于失去胶体粒子所带的电荷而发生聚沉,产生沉淀的情况所以与其他胶体相比,蛋白质和淀粉等胶体更稳定一些!!蛋白质为什么能形成稳定的
胶体溶液
?习惯用语和化学用语的区别习惯上我们将液体称为溶液,在化学术语中,广义上的溶液又分...
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