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蛋白质溶液属于真溶液
蛋白质溶液
为什么
属于真溶液
呢
答:
蛋白质溶液属于真溶液原因是蛋白质溶液时高分子物质
。蛋白质溶液属于溶胶,溶胶是胶体颗粒的直径大小为1到100nm,并把直径为1到100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质。溶胶是多相分散体系,在介质中不溶,有明显的相界面,为疏液胶体。
蛋白质溶液属于
什么
答:
蛋白质溶液属于胶体,是指蛋白质在水中形成的一种比较稳定的亲水胶体
。蛋白质是高分子有机化合物,其分子直径在2~20nm,在溶液中易形成大小介于1~100nm的质点(胶体质点的范围),因此,蛋白质具有布朗运动、光散射现象、不能透过半透膜以及具有吸附能力等胶体的一般性质。蛋白质溶液属于胶体系统,在水中...
蛋白质
的知识点有哪些?
答:
(1)一个通式:
是
指组成
蛋白质
的基本单位氨基酸;氨基酸的通式只有1个,即 (形象记忆:碳周围有四个邻居,三个固定邻居即-H、-COOH、-NH2,一个变动邻居即-R基)。不同的氨基酸分子,具有不同的-R基。(2)两个标准:是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个:一是数量标准,即每种氨基酸...
胶体
溶液
有哪些
答:
3. 胶体溶液:胶体溶液中的分散质粒子(如蛋白质、金属氧化物等)直径通常在1纳米到100纳米之间,能通过光散射产生丁达尔效应。常见的胶体溶液有淀粉溶液、
蛋白质溶液
、硅酸胶体等。它们具有独特的性质,如稳定性好,能透过滤纸但不能透过半透膜。4.
真溶液
:虽然真溶液也
属于
分散体系,但它与胶体溶液的...
利用丁达尔效应可区分葡萄糖溶液和
蛋白质溶液
吗
答:
当然可以。丁达尔效应是区分溶液和胶体的重要工具。
葡萄糖溶液是真溶液,而蛋白质只是乳液(或称胶体)
,在光路中会有明显的散射效应。这种手段可以区分两者
真溶液
,胶体,悬浊液,乳浊液的区分依据
是
什么
答:
真溶液
溶质
是
以分子或是离子的形式存在,胶体中以胶束的形式存在,悬浊液是固体微粒悬浮于液体中,乳浊液是液体微粒悬浮于液体中。
蛋白质溶液
具不具有丁达尔效应?求原因
答:
丁达尔效应就
是
光的散射现象或称乳光现象。由于溶液粒子大小一般不超过1 nm,胶体粒子介于溶液中溶质粒子和浊液粒子之间,其大小在40~90 nm。小于可见光波长(400 nm~750 nm),因此,当可见光透过胶体时会产生明显的散射作用。而对于
真溶液
,虽然分子或离子更小,但因散射光的强度随散射粒子体积的...
高一化学
答:
聚沉后的胶体如果还包含大量分散剂,就成为半固态的凝胶态,像豆腐就是很好的例子。蛋白质由于分子较大,达到了胶粒的直径范围,所以
蛋白质溶液属于
胶体,做豆腐时,加入氯化镁或石膏,蛋白质聚沉,同时包含大量水(为什么一斤豆可以做出几斤豆腐?)。豆腐的状态可以称为半固态。
乳中以
真溶液
形式存在的成分有哪些
答:
谁是分散剂。1、脂肪粒,以乳浊液存在 2、
蛋白质
,以胶体形式存在 3、磷酸盐的,以悬浊液形式存在 4、乳糖和可溶性无机物,以
真溶液
形式存在
化学 化学 化学!!!
答:
硫磺分散在乙醇中为
真溶液
,若分散在水中则为硫磺水溶胶.由于胶体体系首先是以分散相颗粒有一定的大小为其特征的,故胶粒本身与分散介质之间必有一明显的物理分界面.这意味着胶体体系必然是两相或多相的不均匀分散体系.另外,有一大类物质(纤维素、
蛋白质
、橡胶以及许多合成高聚物)在适当的溶剂中溶解虽可...
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