44问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质的变性实验目的
...其生物活性就会丧失,这称为
蛋白质的变性
.高温、强碱、强酸、重金属...
答:
(1)分析题干可知本
实验的
目的是探究乙醇能否使
蛋白质变性
,由
实验目的
和实验材料推出实验原理是:淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖,可溶性糖可以与菲林试剂反应生成砖红色沉淀,若乙醇能使蛋白质变性,唾液淀粉酶活性丧失,不出现砖红色沉淀,若乙醇不能使蛋白质变性,唾液淀粉酶具有活性,出现砖红色沉淀;...
蛋白质变性
的作用
答:
生活中煮鸡蛋也是
蛋白质的变性
:高温促使鸡蛋的蛋白质变性而凝固成块,进食后容易被消化液中的蛋白酶水解以利用。
蛋白质变性
的作用
答:
变质蛋白质主要标志是生物功能的丧失.从现在蛋白质构象研究结果来看
,可以比较完整的说:变性作用就是蛋白质在一定的处理条件下,其共价键不变,而特定构象遭受破坏,从而失去了生物活性的过程.
蛋白质变性有什么
作用?
答:
5、用于蛋白纯化中杂
蛋白的
沉淀。
蛋白质变性
的起因用途
答:
蛋白质变性的应用价值
1、鸡蛋、肉类等经加温后蛋白质变性,熟后更易消化
。 2、细菌、病毒加温,加酸、加重金属(汞)因蛋白质变性而灭活(灭菌、消毒)。 3、动物、昆虫标本固定保存、防腐。 4、很多毒素是动物蛋白质,加甲醛固定,减毒、封闭毒性碱基团作类毒素抗原,制作抗毒素。 5、制革...
蛋白质变性实验
说明了什么呢
视频时间 02:02
蛋白质的变性
作用
答:
一般认为
蛋白质的
二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是
变性
的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。在临床医学上,变性因素常被应用于消毒及灭菌。反之,注意防止蛋白质...
蛋白质变性
答:
重金属盐使
蛋白质变性
,是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐,在变性过程中有化学键的断裂和生成,因此是一个化学变化。强酸、强碱使蛋白质变性,是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂。也可以和游离的氨基或羧基形成盐,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作...
名词解释:
蛋白质变性
?
答:
相对裸露的碳原子核,被亲核加成,使分子变大,流动性变差。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性
质的
作用。能使
蛋白质变性
的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
蛋白质的变性
答:
蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用,因此
蛋白质的变性
凝固是个不可逆过程。少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析。这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋白质的沉淀及变性实验报告
蛋白质的变性实验报告
蛋白质变性因素实验报告
蛋白质的沉淀与变性实验简述
蛋白质变性报告模板
蛋白质的沉淀与变性实验原理
蛋白质的变性实验总结
蛋白质的沉淀与变性实验报告结果
蛋白质变性实验现象