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蛋糕模具做枣糕糊了
紧急求助,红
枣糕做
稀了不成形,怎么补救?
答:
这样可以把弄的东西用一层可以漏水的漏子、或沙布放着,然后下面放火灰也可以是一些吸水的东西,放几天就可以了!!!
自制红枣
蛋糕
为什么外皮
糊了
可里面还湿辘辘的
答:
温度高和时间长都有可能...每个烤箱脾气都不一样..别人的温度和时间不一定适合你家的烤箱...如果下面
糊了
..里面还没熟就说明你温度高了..调到145度左右试试吧..
用烤箱
做枣糕
,两边
糊了
,里面还有点粘是怎么回事呢?
答:
烤箱烘焙的
枣糕
不能立即成型,中间潮湿,可能真的没有煮熟。如果你不把烤好的枣糕倒在网格上挂起来散热,如果你只是把
蛋糕
放在桌子上,让它变冷,蒸汽就不会散开,返回胚胎。即使你的蛋糕烤好了,中间也会湿粘的,因为它不能散热。将红枣浸泡后洒入干淀粉中,洗净浸泡4小时。拿一个脸盆,在上面捏一...
用烤箱
做枣糕
,为什么两边
糊了
,里面还有点粘
答:
烤
糊
是因为蛋没打均匀,面没发好!
枣糕
烤出来是塌的怎么回事呢?
答:
塌陷原因可能有两个:一、是蛋清打发没有到位或打发时间过长,蛋清老然后在拌蛋清和蛋黄的时候容易消泡
。二、蛋糕烤熟的时候没有倒扣脱模,不倒扣蛋糕中间就容易塌下去。红枣蛋糕的做法:原材料:低筋面粉90克,白糖80克,鸡蛋5个,牛奶60克,玉米油50克,红枣去核切小。操作步骤:1.准备两个无油...
红枣
蛋糕
太松散是怎么回事?
答:
蛋糕
太过于松散是这么一回事,这主要是在方面和调制的时候,没有把比例弄的正好,所以才会出现这种情况,一般来说把面发好以后,放入到红枣和蛋糕不能水分太大,否则是很容易进行松散的,所以说放好比例以后,都是可以
做出
非常好的美味蛋糕。
蛋糕
油打出的
枣糕
塌是什么原因造成的
答:
原因每个环节都可以出现导致
蛋糕
塌陷。主要的原因应该是:面糊过于稀或sp量不足导致蛋糕支撑不起来。烘烤时间不够,蛋糕没有熟透。
枣糕
老是塌是什么引起的 枣糕为什么
蒸
不熟
答:
其实还有一个关键的,就是蛋白和蛋黄
糊
(轻乳酪芝士的芝士面糊)混合的时候,是绕圈搅拌,这样蛋白容易消泡,必须要从底部翻转到表面这么慢慢混合均匀,才能让
蛋糕
发的好,又不塌。
枣糕
为什么
蒸
不熟 1、打发太狠,没有熟透。2、那是您的烤箱温度不均匀。3、烘箱没预热。4、降低温度延长时间。5、看看...
烤
枣糕
会塌是什么原因?
答:
\x0d\x0a(3)、鸡蛋保持新鲜,再搅拌时注意别打过度;\x0d\x0a(4)、不要用太低筋的面粉,特别是掺淀的时候注意;\x0d\x0a(5)、
蛋糕
在进炉后的前12分钟不要开炉门和受到震动。\x0d\x0a其实还有一个关键的,就是蛋白和蛋黄
糊
(轻乳酪芝士的芝士面糊)混合的时候,是绕圈搅拌,...
我打的
蛋糕
很松软,为什么
枣糕
又板又粗糙,谁能告诉我,谢谢!
答:
你好,很高兴回答你的提问,枣子放多了,水分多
蛋糕
发不起来。把枣皮去掉。
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