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蛋糕烤糊了是怎么回事
烤蛋糕
上面会
糊是什么
原因 烤蛋糕上面
为什么
会糊
答:
烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高
,可将温度调低,将烤蛋糕的时间延长。如果要避免烤焦,就准备一张锡纸,在蛋糕表面到达理想色的时候,快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。烤蛋糕的时候,温度太高,烘烤时间不长,烘烤时看着点,如果表面有点焦,就必须在表面盖上食物纸。时间到了用牙签插入它,看它是...
做
蛋糕
老是
糊
底
是怎么回事
答:
蛋糕糊底的原因:底部刷油太少,容易烤糊;烤箱温度设置过高;烤制时间太长
。解决方法:烤箱温度设定在150度左右;不要蛋糕离上加热管位置太近,最好放在最底下或者底下偏上一层;烤前烤箱需要预热5分钟左右,这样不容易糊底。
电饭锅做
蛋糕为什么糊了
答:
这是电饭煲火候太大的原因
,结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短,里面没有熟透,所以里面就湿湿的。如果烹饪时间没有问题,就要考虑是不是
电饭锅的内胆不行
,如果不是不粘涂层,或者涂层已经损坏,这些情况都会导致制作的蛋糕的底部出现焦糊的情况二没有在锅底刷油如果锅没有问题,那最大的可能就是小伙...
蛋糕
总是表面
烤糊了
里面还不熟
为什么
啊?
答:
应该是烤箱温度过高
,而且因为烤箱小,离着加热管太近容易烤糊,建议换个大烤箱,或者不好换就测测温度。当用火烤某种东西时,如果火太大,导致温太高,某物的表面还没有来得及将温度导入物体内把里面烤熟,表皮已经承受不住给烧糊。这样就会导致里面没有熟而外表却给烤糊。
烤蛋糕为什么
底下会
糊
答:
1、烤蛋糕底下会糊一般是因为温度设置的过高
,温度设定在150度左右。蛋糕离上加热管位置太近,最好放在最底下或者底下偏上一层。可以先烤5-8分钟,然后拿一张锡纸盖在上面,继续烤,到烤好了以后再把锡纸拿掉,因为蛋糕的表面里烤管最近。2、把蛋面糊倒入烤模中。3、撕下一张足够覆盖烤模的锡箔纸...
为什么蛋糕
会
烤糊
答:
面火温度过高!
烤制
时间过长,一般35~36分钟
为什么
我用烤箱
烤
的
蛋糕
或面包上面一层会
焦糊
,而里面还没熟透?_百度知 ...
答:
使用烤箱烤蛋糕外面一层焦糊里面没熟透,是因为
烤箱温度过高
并且烤箱小的原因。小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可,中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
为什么
我用烤箱
烤
的
蛋糕
或面包上面一层会
焦糊
,而里面还没熟透?_百度知 ...
答:
使用烤箱烤蛋糕外面一层焦糊里面没熟透,是因为
烤箱温度过高
并且烤箱小的原因。小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可,中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温,...
为什么蛋糕
会
烤糊
答:
有时是温度过高
了
,有时是打的料放外面太久没
烤
吧,戚风
蛋糕
胚一般是烤一个半小时左右就可以了而温度你可以按你配方温度来烤
用空气炸锅做
蛋糕为什么
会
糊
?
答:
如果空气炸锅制作的
蛋糕
外
焦
里嫩,可能是由于温度和时间控制不当导致的。以下是一些建议:1. 温度调整:首先,检查炸锅温度是否过高。根据食谱或指导手册建议的温度进行调整,将温度适当降低一些。2. 时间掌握:监控
烘烤
时间,避免过长的烘烤时间。根据你使用的空气炸锅型号和蛋糕配方的特点,逐步缩短烘烤时间...
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