44问答网
所有问题
当前搜索:
蛋糕蛋黄放多了会怎样
电饭煲
蛋糕多放蛋黄
可以吗
答:
电饭煲蛋糕多放蛋黄不可以。根据查询相关公开信息显示:电饭煲做蛋糕,
鸡蛋放多了会影响口感
,用鸡蛋会有营养,多了也会造成蛋糕变硬,口感不好,可以多用点黄油,这样的蛋糕会更嫩更滑,故电饭煲蛋糕多放蛋黄不可以。
如果做
蛋糕
时候,蛋白里不小心倒入了一点
蛋黄
还能打发好么
答:
倒入了一点蛋黄后,都不能很好打发蛋白,最后迫不得已扔掉,很可惜的。如果你倒入了
很多蛋黄
的话,我劝你,要不就慢慢舀出来,要不就做海绵
蛋糕
吧。蛋糕:蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为...
百度知道 - 信息提示
答:
网页 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道>提示信息知道宝贝找不到问题了>_<!! 该问题可能已经失效。返回首页 15秒以后自动返回 帮助 | 意见反馈 | 投诉举报 京ICP证030173号-1 京网文【2023】1034-029号 ©2023Baidu 使用百度前必读 | 知道协议 ...
做
蛋糕
多余的
蛋黄太多
用不掉,应该
怎么
办呢?
答:
所以这么
多蛋黄
,我们一般收集后送给
蛋糕
店,做蛋糕、蛋挞、饼干等。如果蛋黄不多,自己可以做蛋炒饭、鸡蛋煎饼等等。蛋黄含有很高的胆固醇,食用对人体增加非常高效的营养价值,因为蛋黄结实粉刺,食用时必须加配饮用水品,否则难咽另一方面,蛋黄中胆固醇含量较高,多吃
蛋黄会
引起血中胆固醇浓度升高。蛋黄中...
做
蛋糕
,为什么要先搅
蛋黄
,再打蛋白,打好后的蛋白为什么不能长时间放...
答:
会油水分离
。先打蛋白霜,然后在两三分钟内做好蛋黄糊,再去检查蛋白霜,可以根据蛋白霜的状态判断打的蛋白霜大概是什么程度。如果还是像原来光滑细腻,那就合适了。如果稍微有点变粗糙,那就是打得有点老,用干净手动打蛋器抽打几下,就变得细腻了。如果已经出水了,那就只能重打了。
将分离的蛋清
蛋黄放
冰箱会影响第二天
蛋糕
的质量吗?
答:
其实会不会影响
蛋糕
的质量?主要是看你冰箱里面的环境,如果你冰箱里面东西放的
太多
,是川味太严重,你放进去的鸡蛋是很容易吸味的,第二天的时候做好了,蛋糕里面肯定有一个怪味,冰箱如果不会川味,那就不会影响第二天的蛋糕质量
戚风
蛋糕
的
蛋黄
里蛋白
多了
一点没关系吧?
答:
没有关系,蛋白是纯的就可以好打发,
蛋糕
发的也松软
烤
蛋糕
不松软什么原因
答:
4、烤箱温度过低在烤蛋糕的过程中,如果烤箱的温度太低,也会因为蛋糕不蓬松不新鲜。如果温度太低,蛋糕的结构凝固得更慢,这样蛋糕冷却后会迅速收缩,体积缩小后
蛋糕会
变硬而不蓬松。烤
蛋糕放
什么会蓬松 做蛋糕时,蛋清和蛋黄要分开打。蛋清
放多
一点,蛋糕的蓬松度会更好。
蛋黄多
放点,蛋糕会特别...
鸡蛋的品质对
蛋糕
有什么影响?
答:
我们能将水、油两种密度不同的液体完美的融合在一起。比如说在制作戚风
蛋糕
时,制作
蛋黄
糊的第一步我们会将牛奶、油、蛋黄混合均匀至无油点,这里就是一个典型的“乳化”作业,如果你没有蛋黄这个“乳化剂”当“和事佬”,两者就不可能完全融合,即便勉强融合到一起,过一会还会自然分离。
做
蛋糕
的蛋清有了一点
蛋黄
还会打发吗?
答:
可以的,一点
蛋黄
是没有关系的,只要不是
很多
都是没关系的,希望帮到您。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做蛋糕多放鸡蛋口感会怎样
做蛋糕蛋清比蛋黄多会怎么样
戚风蛋糕鸡蛋放多了会怎么样
做蛋糕蛋黄多蛋清少可以吗
戚风蛋糕蛋黄多了会怎么样
蛋糕面包蛋黄多吗
做蛋糕蛋白多好还是蛋黄多好
蛋黄混入蛋清最简单三个步骤
做蛋糕蛋黄加多了怎么办