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螺蛳粉为什么闻着臭吃着香
螺蛳粉为什么闻起来
非常臭,
吃起来
却没
有臭味
?
答:
螺蛳粉闻起来虽然是臭的,但是它吃起来的时候味道就没有那么重了,
而且它主要是因为粉里面的酸笋才会有这种味道
,要是不喜欢重口味的可以少加一点酸笋,这样就跟平常的粉味道差不多,但是又是比较有特色,所以喜欢的人也就很多了。第二,也正是因为它的味道很独特,这是一般的粉不能替代的,像一般...
螺蛳粉
里的粉特别臭怎么回事?螺蛳粉的特点有哪些?
答:
螺蛳粉当中的酸粉是非常具有特有色的,
因为一般通过发酵的食物都会有一些臭臭的味道
,所以这也是很多人在吃过螺蛳粉的时候觉得螺蛳粉的味道比较臭的原因,如果没有真正吃过螺蛳粉的话,就会在潜意识里不喜欢吃螺蛳粉,小编也就是这样的,有些时候闻到螺蛳粉的味道,觉得十分接受不了。但是有些人说只要真...
螺蛳粉为什么闻起来
非常臭,
吃起来
却没
有臭味
?
答:
4. 螺蛳粉的臭味可能源自几个原因:不喜欢酸笋的味道,或是酸笋的质量不佳
;螺蛳没有清理干净,死去的螺蛳未被筛选出去;以及对辣味的承受能力较低。5. 螺蛳粉与一般米粉相比,口感更为有嚼劲,这符合许多年轻人的口味,也是他们喜爱螺蛳粉的原因之一。6. 由于螺蛳粉与其他米粉在口感和味道上的差异...
螺蛳粉
那么
臭
,
为什么
有人喜欢吃?
答:
螺蛳粉那股浓郁的味道,
其实来自腌制酸笋
。没有酸笋,螺蛳粉就没了灵魂。赋予螺蛳粉个性的酸笋,而酸笋是发酵食品,发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口,而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。虽然闻起来臭,但吃起来味道鲜美、口感丰富,酸辣两重天的味道让人实在放不下筷子。辣可以刺激人...
螺蛳粉为什么闻起来
不好闻
吃着
却香,那么这股不好闻的味道来自于哪里...
视频时间 00:59
螺蛳粉臭
吗
答:
闻起来
是臭的,但是
吃起来
是香的,喜欢的人非常喜欢吃,闻不惯这个味道的人就很讨厌,这就跟吃榴莲、臭豆腐一样的。
螺蛳粉
的
臭味
主要是来自里面的酸笋,它是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而来的,其味道让很多人退避三舍,螺蛳粉来自柳州,有带汤的也有干拌的,我个人比较喜欢吃干拌螺蛳粉 ...
柳州
螺蛳粉
奇
臭
无比,
为何
喜欢吃的人那么多?
答:
螺蛳粉
作为广西的特色小吃,受到了很多游客的喜欢。螺蛳粉里面有一种配料酸笋
闻起来
比较臭,但是还是有人喜欢吃螺蛳粉,那么这是
为什么
呢?首先第一种原因就是因为螺蛳粉是一种比较辣的食物,对于很多喜欢吃辣的朋友人来说,这是一个非常好的选择。因为辣一点的食物可以激发我们的味觉,对于螺蛳粉很多人...
为什么螺蛳粉
这么臭,但是很多人会喜欢吃它?
答:
螺蛳粉
之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 说
螺丝粉臭
的人,其实是没有吃过螺丝粉或者真的是极少数吃了还觉得臭的,因为螺蛳粉...
螺狮粉那股
臭味
是从哪来的?
为什么吃起来
那么香?
答:
如果说有的人是因为螺蛳粉的
臭味
就远离螺蛳粉的话,那么确实是冤枉了螺蛳粉。螺蛳粉的臭是来自酸笋虽然说
螺蛳粉闻起来
特别的臭,但是
吃起来
真的是让人都欲罢不能,就像是榴莲跟臭豆腐一样。榴莲跟臭豆腐也是很臭的,但是这两种食物也都非常的好吃,受到了很多人的喜欢。螺蛳粉也是同样如此,如果说...
螺蛳粉为何
那么臭还很受欢迎?
臭味
的来源是
什么
?
答:
其实
螺蛳粉
里面的这种味道并不是所说的螺蛳肉,而是里面酸笋的一种味道,酸笋在经过发酵之后就会变成这种味道,当有这种臭味的时候,并不是说是酸笋变质的,其实这是最正宗的一种味道,反而是特别鲜美的。
闻着臭吃着香
的东西,其实还有很多,这就是一种嗅觉疲劳的现象,所以很多人一开始尝试螺蛳粉的...
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