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西京烧和照烧区别
西京烧
是什么?
答:
直火烧; 素烧,塩烧,味噌烧,
照烧
,蒲烧,云丹烧.间火烧; 包烧,串烧,铁板烧,铁锅烧,岩烧,壳烧,姿烧,壶烧,松叶烧,网烧.
西京烧
(西京焼き さいきょうやき)属于直接火烤的料理 先将口感极甜的京都白味噌-西京味噌以酒或味醂稀释,再将白肉鱼(如鲳鱼,鳕鱼等)放入其中腌渍后烧烤而成的料理.本人做...
请问日本料理贵不贵?
答:
一、素烧:将沙拉涂抹在食材上,直接于烤箱内烤。
二、照烧:将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上,直到食物可以食用
。 三、串烧:将食物串在竹签上,直接置渔火炉网上,反覆烧烤。 四、铁板烧:将食物置于烧热的厚铁板上烹调。 五、岩烧:先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上,再将食物,置放在烧热的岩石上烹调。
日本料理的主要食材
答:
1.铁板
烧
即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围,烧热铁板后擦油,放上原料煎熟,厨师当场操作,边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道;仅一个牛肉就从低到高分为不同级别:国产牛肉...
求高人 日本料理翻译
答:
西京鲳鱼 银たら
西京烧
石斧黄花鱼 石釜黄花鱼 七味烤鱿鱼须 七味イカわん烧 酱烤青口贝
照烧
マッスル 味磳烤牛肉片 ビーフ スライス味噌烧 鳗汁烤牛排 うなぎたれ ビーフ ステーキ 本人曾服务於 某国际五星级酒店 日本料理管理职 这些翻译希望对你有帮助,因为其中有些...
NOBU餐厅
答:
西京烧
银鳕鱼 $268 因为这道银鳕鱼,使罗拔狄尼路愿意花上多年心思游说Nobu开店。阿拉斯加银鳕鱼先用味噌腌两至三天才
照烧
而成,鱼肉软嫩,脂肪丰润,与味噌极为匹配。鱿鱼粉 $165 卖相与螺丝粉别无两样,巧妙在于鱿鱼表面轻轻切上横纹,煮熟后变成曲形。用清酒豉油酱汁和七味粉调味,伴上鲜露笋,...
跪求英语达人,帮忙菜谱翻译~~~
答:
花了点时间来完成任务,全部都翻译好了,看看是否合适你用呢?套餐 蔬菜沙拉 冰岛银雪鱼 带骨牛小排 培根炒银芽 时蔬炒饭 汤 精致水果 Packages Salad Vegetables Iceland Silver雪鱼 Bone small cattle Pai Bacon speculation Yinya At the center of fried rice Soup Delicate fruit 海鲜套 田园沙拉 挪威...
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