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西瓜酱的正确做法
熬
西瓜酱的正确方法
答:
1、
西瓜
900克,细白砂糖600克,柠檬3个。2、将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。3、接着准备一个厚炒锅,将西瓜,糖和柠檬放入其中并用中火煮沸,让它慢慢沸腾2小时,中间适时搅动一下即可。特别要注意的是混合物的温度要在105度,这样才能做成果酱。4...
熬
西瓜酱的正确方法
答:
1、将900克
西瓜
、600克细白砂糖和3个柠檬准备好。2、去除西瓜绿色的外皮,将白色部分切成丁,保留红色西瓜果肉。去除籽。3、选用一口厚底炒锅,放入西瓜、糖和柠檬,用中火煮沸后转小火,慢煮2小时,期间适当搅拌以确保均匀加热。保持混合物的温度在105度,以制成优质果酱。4、将用于装果
酱的
玻璃罐...
西瓜酱的正确做法
答:
西瓜酱的正确做法
如下:1、准备食材:黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤(以上是腌制用)、葱姜蒜、干辣椒(晒好以后,炒制用)。2、黄豆提前一晚泡水里泡发备用。3、锅里放入适量清水烧开,把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可。千万不要煮过了,煮太烂会失去口感。4、...
西瓜酱的
腌制
方法
及配方
答:
腌制西瓜酱的配方包括:西瓜、红辣椒、食盐、生姜、蒜瓣等。
其方法为先准备材料,然后进行腌制和翻晒,最后完成发酵
。详细解释:1. 材料准备:挑选成熟的西瓜,去皮去籽,取瓜瓤。准备适量的红辣椒,洗净晾干。准备适量的食盐、生姜和蒜瓣。2. 腌制过程:将准备好的西瓜瓤捣碎,去除多余的水分。将红辣椒...
怎样熬制
西瓜酱
好吃
答:
西瓜酱的
快速制作
方法
1、制作用西瓜酱时要把西瓜洗净以后从中间切开,最好准备那种无籽的西瓜,如果不是无籽的西瓜,还要把里面的西瓜籽去掉,把得到的西瓜果肉切成小丁,也可以直接把它捣碎制成泥状。2、把大蒜去皮,在锅中放适量食用油,把大蒜和芭蕉以及桂皮等,如果用油炸香取出后,用纱布包起来制...
西瓜酱的做法
黄豆和盐的比例
答:
做法
解
西瓜酱的
制作中,黄豆与盐的比例为10:1。一、黄豆与盐的比例 在西瓜酱的制作过程中,黄豆和盐的比例是十分关键的。合适的比例不仅能保证西瓜酱的口感,还能延长其保存时间。一般来说,黄豆和盐的比例为10:1,即每10斤黄豆需要添加1斤食盐。二、黄豆的处理 制作西瓜酱时,首先要对黄豆进行充分...
西瓜酱
过度发酵怎么办
答:
西瓜
黄豆
酱的正确做法
:①黄豆泡发4小时以上,用蒸锅蒸熟,再将蒸好的黄豆焖在锅里一晚。②把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉。③铺上油纸,将黄豆均匀的铺平在油纸上,然后在上面再盖上一张油纸将其密封,再盖上一个小被。④捂豆在7月份是用3-4天左右,...
怎样晒
西瓜酱
答:
问题十:怎样晒黄豆
西瓜酱
,比例是怎样的? 1 材料 西瓜20斤,黄豆6斤 2 配料 盐1000克,姜500克。花椒大料各50克。3
做法
1、把黄豆水发煮熟控水。凉凉,表面滚一层白面。平铺在纸盒上面等3-4日会长也曾绿霉,晒干,将表面霉轻轻搓掉,簸出。2:将西瓜瓤,豆,姜切片。花椒大料用纱布包包...
西瓜酱
进雨水怎么办
答:
正确
制作
西瓜酱的
步骤是:1、贮备好姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐等配料。2、先将黄豆泡涨后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。3、做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三,...
黄豆
西瓜酱
不发酵了怎么办
答:
西瓜
黄豆
酱的正确做法
如下:原料:黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。做法:①黄豆泡发4小时以上,用蒸锅蒸熟,再将蒸好的黄豆焖在锅里一晚。②把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉。③铺...
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