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西餐配菜大全
西餐
的
配菜
在使用上有哪三种方式?
答:
1、土豆类:主要以土豆为主要原料的土豆制品加时令蔬菜的配菜
。比如,土豆泥、炸薯条、焗烤土豆等。2、谷物类:主要有各种米饭、玉米、通心粉、实心粉、蛋黄面及其他面制品。比如:
炒意面、意式烩饭、炒蛋黄面
等,再配以时令蔬菜。3、蔬菜类:主要有胡萝卜、西兰花、芦笋、菠菜、番茄、节瓜、
红菜头
...
西餐
常用的蔬菜?
答:
西餐蔬菜有红菜头、生菜、番茄、蘑菇、辣根、洋葱、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、芝麻菜、洋蓟等
。1、红菜头 红菜头也叫做紫菜头,外形有点像萝卜,皮薄,呈深褐色,肉紫红,色极浓艳,味微甜,主要的产地在俄罗斯,中国北方也有栽培,红菜头是红菜汤的主要原料,也可以做配菜。2、生菜 生菜常见的有团生...
西餐
中有哪些主菜、
配菜
和甜品?要中英文对照。
答:
1、Muzzaralla cheese plate 马苏里拉芝士头盘
2、French cheese plate 法式芝士盘 3、French canape 法式什锦开胃小菜
4、Stuffed tomato 法式醸番茄
5、French goose liver terrine 法式鹅肝酱 6、Grilled chicken tandoori brochette 铁扒鸡肉串 7、Seafood Skewer 海鲜串烧 8、beef Consomme 牛清汤 9...
西餐
常用蔬菜有哪些
答:
1. 罗马生菜Romain
lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行,这在普通耕作中是做不到的。常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad 2.罗...
完整的
西餐
八道菜顺序
答:
配菜和主菜在西餐中非常重要。
常见的配菜有烤土豆、胡萝卜、Broccolini和其他蔬菜
。配菜应该搭配主菜的口感和香味,既营养又美味。如果需要更多的蛋白质,可以选择相应的蘑菇或烤豆腐。7. 甜品与奶酪 西餐中的甜点和奶酪是一种古老而令人愉悦的食品。通常,这些食品非常精致,可以作为整顿餐的烘托。奶酪和...
正规
西餐
有几道菜
答:
肉、禽类菜肴是
西餐
的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法。5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种
配菜
,蔬菜类菜肴在西餐中称为...
配菜
有哪些,带英文翻译!第一必采纳。
答:
以下是一些
西餐配菜
(side dish)的名称及翻译:Mashed Potato 土豆泥 Baked Potato 烤土豆 French Fries 炸薯条 Corn 玉米 Broccoli 花椰菜 Onion 洋葱 mushroom 蘑菇 jalapenos 墨西哥辣椒 olives 橄榄 tomatoes 西红柿 green peppers 青椒 lettuce 莴苣 pickles 腌黄瓜,酸黄瓜 Cucumber 黄瓜 blue cheese 蓝...
西方国家的主食、餐点、
配菜
有哪些?
答:
熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为
配菜
。6、甜品
西餐
的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
西餐
的
配菜
在使用上有哪三种形式
答:
像是西红柿、西兰花、胡萝卜、紫苷兰、圣女果、青辣椒、红辣椒、香菜等。属于白色的蔬菜有土豆、菜花、生菜、元白菜等;绿色的蔬菜以荷兰芹、菠菜、青椒和芦笋等为主;红色的蔬菜有胡萝卜、西红柿等。
西餐
都有哪些菜品
答:
主菜是
西餐
中的核心部分,通常包括牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉等肉类菜肴。这些菜肴一般会搭配相应的酱汁和
配菜
,如蔬菜、土豆泥等。常见的牛排就有多种类型,如黑椒牛排、菲力牛排等,根据烹饪方式和口味的不同,每一种都有其独特的风味。三、意大利面与披萨 意大利面和披萨也是西餐中的重要组成部分。意大利...
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