发糕怎么做才好吃?答:准备一个模具,里面刷上少许油。(没有模具,用小铁盆也可以)把饧好的面团搅拌一下,排除里面的气泡,倒入模具里。在面团上面放点切碎的红枣,没有放葡萄干也可以。二次饧发15分钟。冷水上锅,水开后,大火蒸15分钟即可。发糕蒸好以后,闭火5分钟再打开锅开,否则发糕遇到冷空气容易回缩。待发糕稍微凉凉以后再取出来,...
黑糖发糕怎样做好吃呢?答:【荞麦黑糖发糕】特点:香甜松软,营养丰富。【所需食材】荞麦面粉100无,普通面粉100克,粘米粉100克,黑糖50克,酵母3克,300克热水,红枣适量。【制作步骤】1. 将荞麦面粉、普通面粉、粘米粉依次倒进一个大碗中,方便操作。2. 用筷子将三种食材搅拌均匀。3. 黑糖投放进热水中,用勺子不停地搅拌,使黑糖全部融化在水中...