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豆花鲶鱼
豆花
鱼怎么做?
视频时间 00:56
豆花鲶鱼
做法怎么做,要那些材料
答:
制作:1、
鲶鱼
杀好制净,剁成大块,加盐、料酒、胡椒粉拌匀,撒入红薯粉(虽然颜色比淀粉稍黑一点,但是锁水效果好,滑嫩有弹性,不会有面面的口感)搅拌均匀即可下锅,不需要腌渍,不然会脱水。2、锅上火入猪油烧热,加入A 料炒香,添清水1500克烧开,下入鲶鱼烧开,加入黑
豆花
,调入盐、味精、...
如何炖
鲶鱼
汤
答:
1、第一步把
鲶鱼
处理好,洗净切块。2、切好后用姜片,料酒腌制半小时。3、锅内放油加热,放入姜片翻炒。4、放入鲶鱼块,两面煎黄。5、锅内放入适量的水,盖上盖子,大火煮开换小火炖10分钟。6、放入豆腐,拌匀。7、加盐,撒上葱花拌匀,盛出,完成。
鲶鱼
能做汤吗?怎么做
答:
可以啊,鱼汤雪白雪白的,味道很鲜美。材料
鲶鱼
头一个,醋,豆腐一块,大葱,八角两颗,姜几片,蒜两瓣,料酒,盐 做法 鲶鱼头一个加点醋洗干净,豆腐一块,大葱,八角两颗,姜几片,蒜两瓣,料酒,盐 大葱切丝,在砂锅底铺一层大葱,把鲶鱼头放在大葱丝上,在把豆腐放在鱼头上,放上八角,姜...
熬
鲶鱼
汤都是放什么
答:
鲶鱼
汤材料:鲶鱼一条、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐什么都行,如果用内脂的就算
豆花
了),姜适量切丝 做法:锅内添油烧热,下部分姜丝稍煸一下后,放入鱼略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐切小块放入 ,大火烧开,急火熬煮几分钟,看汤色有些转白了,就转中火,加入盐、几滴生抽(也可...
制作重庆
豆花
鱼,一般选用哪种鱼最好?
答:
草鱼有利于血液循环,对人体很有好处。而豆腐含有丰富的蛋白质,抗衰老、美容。接下来,就是重庆豆瓣鱼的具体制作方法了,喜欢的朋友不要错过哦。制作重庆
豆花
鱼首先将两斤草鱼洗净,斩尾,取中间部分,去掉鱼鳍,去除鱼腹中的黑色筋膜。将鱼油烧热,将鱼头、鱼尾、鱼片炒熟,加水、料酒、姜片煮成鱼汤,不...
解;重庆
豆花
鱼和泉水鸡的制作过程与佐料比例。个位详细点哈谢谢...
答:
豆花
鱼 主料:
鲶鱼
:1000克 配料:河水豆花500克,混合油200克,郫县豆瓣100克,泡红辣椒100克 调料:姜片20克,姜米20克,蒜米20克,榨菜50克,油酥黄豆50克,葱节100克,干辣椒节25克,花椒20克,精盐4克,味精10克,干细豆粉适量,料酒10克。制作过程:1、鱼宰杀剖腹洗净,去鱼头鱼骨另用,鱼肉...
豆花
鱼柳怎么做呀?最好简单一点的方法
答:
豆花
鱼 原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。制作方法:1、鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末,切葱花,豆瓣酱剁细待用;2、锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;3、锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤...
四川内江有什么特产?
答:
球溪的大
鲶鱼
,鲶鱼馆子很多,正宗的那家不要走错哈。罗泉豆腐宴 隆昌
豆花
已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2013-06-01 展开全部 内江的蜜饯、大头菜资中的君子泉酒、香肠、冬尖、罗泉豆腐、球溪河鲶鱼隆昌的夏布、豆卷威远的周萝卜、七星海椒 已赞过 已踩过< 你对这个回答...
鲶鱼
汤的做法
答:
主料:
鲶鱼
1只。辅料:枸杞少许、姜3片、桂枝3根、当归1片、盐1/2勺。1、首先准备好鲶鱼一只。2、然后洗净切对半。3、接着药材洗洗备用。4、下少许油,爆干姜。5、双面煎后,下热水及药材煮熟。6、最后加入少许盐即可。7、成品图如下。
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