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软软薄薄的肉饼怎么做
肉饼怎么做
又软又好吃图解
答:
1. 主料准备好:中筋面粉,猪肉馅,杏鲍菇、洋葱;2. 面粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状,无干粉;3. 手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧30分钟以上,面团会柔软滋润,有弹性,好操作;4. 肉馅中倒适量酱油、盐,搅拌均匀,不要往肉馅中打水;5. 杏鲍菇、洋葱切大块,用料理机打成小颗粒状,不要...
夹层
肉饼如何做
答:
6、将面饼卷起,用刀切成均匀的若干份。7、擀成小饼,电饼铛预热后,将饼放入饼铛,不用放油。8、松松
软软的
夹层
肉饼
就做好了。
北京小吃门丁
肉饼
答:
把肉和水都放在锅里烧开打沫,完成后把肉捞出来放汤分开单放,2、做锅放色拉油,把花椒、大料、桂皮、香叶放在锅里轻煸一下,放入葱、姜、蒜,小火炒至深黄色,放酱油烧开,出香味,到入牛肉煸炒1分钟,放入牛肉汤烧开,调味放味精,鸡粉倒入高压锅。小火煮26分钟,3、打开高压锅看颜色,如果不红,放点海天草菇老抽...
香酥牛
肉饼
的做法
答:
【做法】
1、面粉加入2克盐拌匀,一半用开水搅成絮状,另一半用凉水搅拌成絮状
,这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬,软软的,口感更好。2、然后揉成光滑的面团,盖上湿布松弛20分钟。3、把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子,搓成长条,全部抹上玉米油,用保鲜膜封好,醒面2小时。做牛肉饼,面很关键...
肉饼怎么做
又软又好吃的视频
答:
第一步:面粉加少许盐拌匀,分次加水拌软点的絮,加入2勺植物油,揉成软面团,饧半小时以上备用。最好的办法是头一天晚上和好面,冰箱冷藏室饧了一夜,延展性特别好,滋润 第二步:猪肉馅放入绞肉机里,倒入半小碗清水、料酒1勺,姜末1小勺,生抽2勺,老抽1少,白胡椒粉半勺、盐4克;葱洗净备用...
香河
肉饼
做法
答:
面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。制作方法 1、香河
肉饼
用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀;3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味;4、...
里脊
肉饼怎么做
答:
里脊
肉饼
原料 :发面饼、鸡里脊(鸡脯肉)、生菜。辅料 :甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。做法 :1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;4、炸好...
手不粘粉,也不要秤取重量,做出
怎么
扯都不会破
的
饼皮?
答:
揪约50克面粉,正反面在
薄薄的
干粉上滚一圈,擀成四周薄中间厚的面片,放上多多的鸡肉豆腐馅,将周围都捏起来。这皮特有韧性,可以包很多的馅,皮
怎么
扯都不会破。可以像我
这样
捏起来,也可以像捏包子。>>面团拿的时候粘手,在干粉上滚一圈就好了,不要将干粉揉进面团,那这么做就没意义了,...
白菜肉饼的做法,白菜
肉饼怎么做
好吃,白菜肉饼的家常
答:
大概一小时后,面团发酵好,手一按
软软的
3 切好白菜,切好肉末,放一起,把配料调料都加一起搅拌,放在一边,等它腌制出水 4 把面团揉好,切成大小相同的面块 5 先拿一个用手压平(家里有压面棒最好了)6 把肉馅盆里多出来的水倒掉,用勺子放着面皮上,多少看面皮大小 7 不粘锅放适量油...
雪菜肉饼的做法步骤图,雪菜
肉饼怎么做
好吃
答:
像做包子一样,将面饼收口,捏出多余的面团扯掉,可以放下一个面团里。用擀面杖轻轻的将褶皱部分擀薄,记得动作一定要温柔些,不然
薄薄的
饼皮容易破。反面也可以轻轻的擀薄 平底锅烧热后,倒入少量油,改中小火,将雪菜
肉饼
放入煎,因为馅料里有生的肉片,为了受热均匀,切记隔两三分钟将饼翻一次面...
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