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连鱼头怎样做好吃
鲢鱼头怎么做好吃
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答:
1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。二,剁椒
鲢鱼头
材料...
鲢鱼头的
做法
大全,
鲢鱼头怎么做好吃
答:
红烧
鲢鱼头做法
一 原料:大鲢鱼头一只,葱姜蒜、八角、花椒、蚝油、老抽、白糖、盐、辣椒面各适量。准备:鲢鱼头按上述方法处理好备用。葱切成葱花,姜切片,蒜拍扁。做法:锅里多放些油,烧热后放入鱼头煎到两面金黄色,捞出鱼头沥油备用。利用锅中余油,放八角、花椒爆出香味,加葱花、姜片、蒜瓣...
鲢鱼头怎么做好吃
又简单
答:
1、将
鱼头
洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在
鱼头
上,腌制5分钟后,将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2~3分钟,即可食用。鱼...
鲢鱼头怎么做好吃
答:
1、材料:
鲢鱼头
四个。2、调料:大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。3、将鲢鱼下巴洗净,用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟。4、盘内放三大匙色拉油,高火2分钟后将鲢鱼下巴放入,高火3分钟,翻面再...
鲢鱼头怎么做好吃
答:
鲢鱼头好吃
的
做法
:1、准备材料:蒸鱼豉油1汤匙、盐5克、葱1根、胡椒粉5克、苹果15克、香醋1汤匙、料酒1汤匙、姜15克、蒜半头。2、鲢鱼头去腮,撕去里边的黑膜洗净。3、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,使鱼头能平整展开成一条直线,用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌制半小时左右去腥入味。4、尖椒、大蒜切碎,切...
鲢鱼头怎么做好吃
答:
1、刀工处理:葱姜切片、大蒜拍一下备用,给鱼上一字花刀。2、码味:给鱼上一字花刀,再将
鱼头
加工干净从中间剖开,用料酒、盐、葱、姜入味备用。3、烹调工艺:坐锅上火加入油,油烧至6,7成热时,放入锅中炸至金黄色捞出。4、坐锅上火加底油,油烧至4-5成热时放入葱姜蒜、大料煸炒出香味。5...
大
鲢鱼头怎么做好吃
嫩滑鲜辣剁椒鲢鱼头家常做法
答:
1、主料:
鲢鱼头
300克。辅料:红辣椒50克。调料:小葱10克,蚝油5克,盐7克,白砂糖8克,白醋5克,淀粉(豌豆)10克,料酒10克,味精3克,大葱10克,姜20克,大蒜5克,豆豉5克。2、提前把剁椒酱做好:将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水份。将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐3克...
鲢鱼头怎么做好吃
答:
第一步:准备的大
鱼头
清洗干净后,用大刀砍成块,大小随自己喜欢,也有人喜欢一整个剖开两边来蒸的,不过我觉得
这样
不方便吃,所以我还是喜欢砍成小一点的块,鱼头砍好放入大盘中备用。第二步:准备姜1块,大蒜头半个,把姜去皮切丝,蒜头切片,也可以剁碎,如果喜欢吃点辣的,也可以加一两个小米辣。
怎样
炖大花
鲢鱼头好吃
答:
做法
1、鱼头去鳞去鳃去内脏洗净;2、起锅热油煎鱼头捞出,放入烧开水的砂锅;3、放葱姜、料酒、猪油;4、大火煮沸后改用小火炖1-3小时;5、放盐、胡椒粉和味精调味,撒上葱花即可。
鲢鱼头
豆腐 材料 主料:鲢鱼头1000克。辅料:青椒20克,红椒20克,葱花5克。调料:干锅调料15克,盐7克,酱油...
如何
烹饪出
好吃
又下饭的
鲢鱼头
烧粉皮?
答:
准备
鲢鱼头
:将鲢鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再从中间切开,用料酒和少许盐腌制10分钟去腥味。准备粉皮:将粉皮用温水泡软,泡发后切成适当大小的块状备用。炒制鱼头:锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香,再将腌好的鲢鱼头放入锅中,加入豆瓣酱翻炒出红油。调味:加入适量的料酒、生抽...
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