餐饮的项目策划方案模板答:测算餐饮企业的运营状况,确定盈亏平衡点,以便制定可行性方案,规划餐饮经营模式,核算投资回收期。 6、产品线策划 根据企业的经营模式和技术实力,设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法,保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。 7、采购策划 通过完善管理体系,建立管理机制,确保入库原辅材料和其它物品,保质,足...
酒店物业大洗牌前夜:卖否,买否,谁来接盘?答:近日,一篇题为《是什么正在“杀死”酒店业?》文章提到,某连锁品牌旗下的一家单店,2020年全年出租率91.14%,依然无法避免亏损,而在一般情况下出租率60%-70%即可达到盈亏平衡点。有投资人表示,即便2021年经营大幅提升仍有可能难以盈利,倘若半年内无回转,考虑最坏打算——关店。 事实上,受疫情影响,2020年酒店业整体...