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酒店餐饮服务案例大全
餐厅
优秀
服务案例服务案例
答:
2010年9月14日午210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子,总是夹不住菜,于是她主动为客人更换了一双木筷,客人对她点头表示感谢,用餐结束后客人还拿出50元钱来给她,被田薇婉言谢绝,她和客人说:“这些都是我应该做的。”客人表示下次来用餐还要田薇来服务。
餐厅
优秀
服务案例
篇3 ...
求
酒店餐饮服务案例
!!
答:
1、某天晚上,北京一家五星级
宾馆
的中
餐厅
正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。这一天,外宾团队订的都是"北京烤鸭"的餐宴,翻译、导游员和司机等也享受和外宾同等的用餐标准。孙先生入座后,
服务
员端上了茶水和凉菜,...
餐饮服务
当中的安全
案例
及分析
答:
点 评: 树立相信客人、尊重客人的
服务
理念,对服务行业来说非常重要,也是做好服务工作的关键所在。客人提出异议,在不会给企业带来较大损失的前提下,应相信客人,特别是在没有强有力的证据显示客人错的情况下,更不应该与客人发生争执。
案例
四:打包盒快过年了,上海一家四星级
酒店
的中
餐厅
内,所有...
餐厅
顾客10个被感动的
服务案例
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答:
餐厅
顾客
服务案例
一:顾客想吃家乡菜一天,一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级
饭店
,要求要尝一尝地道的家乡菜。可是,饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜,喜欢什么口味,有什么特殊要求等等。于是,饭店经理一连打了十几个电话,终于了解到这批台湾老人入住的
酒店
,通过与那家酒店联系...
餐饮服务
员感动客人事例
答:
方便客人使用饮料.8、在
餐厅
遇到小宝宝用餐时,会立即在客人未开口之前提供宝宝椅和宝宝餐具.9、在餐厅里遇到客人反映腰椎不好的时候,
服务
员会主动的为客人提供靠垫.10、在餐厅里遇到行动不便的老人来用餐时,服务员会主动的为客人换取带扶手的椅子并为客人提供靠垫, 并在接下来的服务中提供最贴近的服务....
餐饮服务案例
分析
答:
某天晚上,北京一家五星级
宾馆
的中
餐厅
正在接待外宾旅游团和会议团。孙生是某公司负责接待外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。孙生入座后,
服务
员端上了茶水和凉茶,但等候良久仍不见其他的菜上桌。他忍不住去催服务员,服务员告诉他,今天太忙,请他再等一下,马上...
酒店
个性化
服务案例
答:
秦淮人家中餐厅的客人因病需要饮食调整,服务员刘丽敏安排送餐人员提供相应
餐饮服务
。客人的朋友因此选择该餐厅就餐,对服务表示满意。
案例
5:张女士常到中都
酒店
入住,一次因身体不适,客房服务员小李关心询问,并通知客房主管。小李还为张女士提供咖啡和香薰袋,以帮助她恢复精神。案例6:PA新员工张艳在工作...
餐饮服务案例
答:
不知道你想知道
酒店餐饮服务
的那些
案例
~在这我给你举几个例子你选个精彩的吧!!![镜头一]两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱,客人开始点菜:“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的?是农民喂养的草鸡,还是饲养场买来的肉用鸡?”“不知道,我没吃过。”服务员老老实实地回答。
餐饮服务
感动
案例
答:
醉酒客人拉
服务
员共舞一天,
酒店
来了一群客人,个个西装革履,气宇轩昂。服务员主动上前引座服务。刚开始客人比较平静,酒过三巡,客人有些面红耳赤了。于是脱掉外套,手握话筒高歌一曲。这时,其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。这位服务员平静地说:“看这位先生一定是位厂长或经理,您希望您的职工...
餐饮案例
分析
答:
餐厅
投诉
案例
分析 案例一:据前台反映:703房客人昨日在食街用晚餐,餐后客人另外点了鱼头和排骨,要求打包带到客房。晚上客人发现只有一份排骨,客人表示不满。处理:经调查,当时客人所点的鱼头沽清,
服务
员已向客人说明并将此菜退掉,可能客人未听清楚,误以为此菜已收钱未打包。大副已向客人解释清楚...
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