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酸奶菌怎么做酸奶
酸奶菌怎么做酸奶
答:
1、做酸奶的容器先用开水烫一下,然后取四袋250ml纯奶隔水加热到40度左右倒入容量与菌粉拌匀
。2、放进酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定。发酵过度的酸奶过于酸口感不好。3、发酵完成后放冰箱冷藏8小时。4、酸奶成块即可食用。
怎么
用菌粉
做酸奶
答:
1、先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好
酸奶菌
。从冰冻室取出稍回温。2、先倒入纯牛奶500ml,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷子充分搅拌。3、倒入剩余牛奶直至500ml,继续搅拌均匀。4、将容器放入酸奶机,设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点,9-...
用乳酸
菌自制酸奶
的方法有哪些?
答:
加热牛奶:将牛奶倒入锅中,用中小火加热至85-90摄氏度,保持这个温度持续5分钟
。这可以杀死牛奶中的有害细菌,并使牛奶更容易被乳酸菌分解。冷却牛奶:将加热过的牛奶从火上取下,让其自然冷却至40-45摄氏度。这是乳酸菌生长的最佳温度。您可以将锅放入一盆冷水中,以加速冷却过程。添加乳酸菌:在牛...
乳酸菌粉
怎么做酸奶
答:
1、制作酸奶的碗和盖子用开水烫一下。2、倒入纯牛奶。3、倒入酸奶发酵剂,迅速搅拌均匀。4、盖好盖子放入酸奶机
。机子自动设定是10个小时,现在气温高了,基本上六七个小时就好了。5、等牛奶凝固了就可以取出放冰箱冷藏。
自制酸奶
双歧杆菌的方法
答:
1.1、
做酸奶
前,先把装酸奶的容器清洗干净并煮沸消毒,然后沥掉水份。1.2、一升全脂牛奶倒入小奶锅里。1.3、加入白糖,不喜欢太甜,所以1L牛奶加80克糖,喜欢甜一点的话也可以加100克。1.4、锅置火上,小火煮约2到3分钟,边煮边搅拌,让白糖融化,待牛奶温度达到42到45度时立刻离火。1.5、加入...
制作
酸奶
乳酸
菌
培养基(高悬赏)
答:
一、制作
酸奶
所用的仪器、材料 灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌与嗜热链球菌)等。二、制作步骤 1.玻璃瓶等消毒灭菌。玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时,如用蒸锅灭菌需45分钟,接种室内需紫外线灭菌50分钟,接种工具在高压蒸汽灭菌...
用乳酸
菌自制酸奶
的实用方法有哪些?
视频时间 1:10
如何用乳酸
菌自制酸奶
?
答:
添加乳酸
菌
:当牛奶冷却至42-45°C时,加入乳酸菌粉,用勺子轻轻搅拌均匀。发酵:将搅拌好的牛奶倒入预先准备好的保温容器中。将保温容器放入一个温暖的地方,如暖气旁边或烤箱内(烤箱的灯开着,但不要开火)。保持温度在42-45°C,让其发酵6-8小时。发酵时间越长,
酸奶
的味道越酸,口感也越浓稠...
用乳酸
菌自制酸奶
的实用方法有哪些?
答:
准备材料:首先你需要准备一些基本的原料和工具。原料包括鲜牛奶(全脂或脱脂均可,但全脂牛奶会使
酸奶
更加浓稠)、活性乳酸
菌
粉(可以从市场购买,也可以使用市售酸奶作为发酵剂)以及糖或其他口味添加剂(可选)。工具方面,你需要一个温度计、锅、勺子、消毒的容器(如玻璃瓶或塑料盒)和保温箱或酸奶...
做酸奶
用什么
菌
答:
做酸奶
时一般使用乳酸
菌
。做酸奶主料:纯牛奶800克,酸奶200克。辅料:白砂糖15克。具体步骤:1、选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶。2、酸奶机中注入适量开水。3、将酸奶机中配备的塑料碗用开水浸泡4分钟消毒,然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中,搅拌均匀。4、然后将塑料碗盖上盖,注意一定要盖...
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