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醉虾是生的还是熟的
醉虾是
用什么虾来做 醉虾是直接吃吗
答:
醉虾是可以直接吃的,因为一旦做熟了酒味就挥发掉了,就算后面再加酒也达不到入味的作用。
所以醉虾最好还是做生的
。如果要做熟的,可以用黄酒,大蒜,香菜段,小米辣,姜片,葱段,辣鲜露,这些按自己口味,调一个料汁。将虾用盐搓洗一下,锅里加水煮开,加入姜丝及葱段煮至出味,然后加入黄酒适量...
怎么做
醉虾
?说说你比较好的方法?
答:
醉虾是一种生吃
,也叫刺身,一般沿海地区特别的喜欢,比如说:醉虾和醉蟹,道理都是一样的,都是用酒制作的美食,一般我们在饭店都会用双宫灯牌的料酒,酒精度是很高,味道很不错!是制作醉虾的必备调味品,比如说:黄酒制作的醉虾也是很好吃的,当然也还有其他的酒,主要是根据当地的口味来觉定!醉虾...
醉虾
怎么吃才安全,怎么杀寄生虫?
答:
首先,我们在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾,
最好把它煮熟之后再吃
,因为高温能够杀掉细菌和寄生虫,而且在吃的时候也一定不能够多吃,一定要少吃。少量食用醉虾,胃酸可将寄生虫和细菌杀死;而食用过多或长期食用,可能导致寄生虫感染。在吃醉虾的时候,可以和大蒜或者是芥末一起吃,因为这两种食物都...
醉虾是
活的吗?没错!是活虾生吃
答:
醉虾的隐患 醉虾固然美味,
但其在做法上接近于生吃
,因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然,海虾比淡水虾要相对安全,携带寄生虫的几率较小。但事实上,不管哪种海虾,生吃都有可能致病。以肝吸虫为例,一般为淡水寄生虫,但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。如果人吃了含有肝...
醉虾的
做法和调料
答:
在虾
熟的
同时,需要准备好另外一个碗,将生姜、葱和蒜切成末,放入少许白醋、酱油和糖,按照自己口味调制即可。此时将煮好的虾装盘,淋上制作好的调料,加入适量的料酒,稍微拌一下即可。调料:
醉虾的
调料是此菜品的灵魂部分,但不同地域和口味的醉虾调料也会略有不同。常见的调料有生姜、葱、蒜、...
熟醉虾的
做法家常做法
答:
1、虾过水变熟,沥干。把除虾和生抽、老抽的食材放入锅中,倒水煮沸。加入生抽和老抽,煮沸,再加点生抽,等到枣子从干扁变饱满关火。2、接着放凉,凉透后,把
煮熟
沥干的虾倒入汁中,把虾浸没在汁水中,再倒入一小杯白酒,如果喜欢酒味重的,可以倒两杯。浸一夜,第二天虾吸收汁水会沉下去,捞出...
炝虾和醉虾有什么区别?青岛生炝
醉虾的
做法窍门是什么?
答:
另外,我看了一篇文章提醒,细菌生长在夏季和秋季气温高的时候,所以不宜吃虾、醉虾、毛茛、醉蟹、黄螺等半生不
熟的
食物,在冬季气温低的时候相对安全。不建议肠胃不好的孩子吃虾和
醉虾生
,以免生病。3.做这样的菜,一定要注意原料的来源。一定要坚持选择在清水中长大的海鲜或者河鲜,而且一定都是新鲜的...
正宗
醉虾的
做法是什么?
答:
醉虾的时间不宜过长,否则虾肉会变硬,影响口感。醉虾的酒料可以根据个人口味调整,但必须使用高度白酒,因为只有高度酒才能迅速将虾醉熟,保留其鲜嫩口感。
醉虾是
一种生食,因此在制作过程中要特别注意卫生,避免食物中毒。正宗醉虾的做法相对简单,但是要求食材新鲜,操作得当,才能做出色泽诱人、口感鲜美的...
醉虾怎么吃才安全,
醉虾的
做法
答:
醉虾
虽然美味,但接近于生吃,所以存在一定的隐患。以前的海水、河水水质好,污染少,安全性相对高一些。但现在污染严重,很多寄生虫和细菌就会附着在虾体上。如果不经高温蒸煮,就算用高度白酒、辣椒等充分腌制,也很难杀死寄生虫和细菌。少量食用醉虾,胃酸可将寄生虫和细菌杀死;而食用过多或长期食用,...
制作
醉虾的
方法是怎样的?
答:
需要注意的是,
醉虾是
一种生食菜品,因此在选择虾的时候一定要选择新鲜的活虾,并且在制作过程中要注意卫生,避免交叉污染。此外,对于孕妇、儿童、老年人以及免疫力较弱的人群来说,生食醉虾可能存在一定的风险,建议谨慎食用或者选择
煮熟
后再食用。总之,制作醉虾需要注意选材、调料和腌制时间,同时也要根据...
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