44问答网
所有问题
当前搜索:
镇江三怪的由来和故事简介
镇江三怪
,你知道是哪三怪吗
答:
镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”
,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。俗话说:自古名城出名食。本期镇江文化为你介绍镇江三怪。香醋摆不坏 先说第一怪:香醋摆不坏。俗话说开下门来七件事:油、盐、柴、米、酱、醋、茶。醋...
镇江
锅盖面
的由来简介
答:
相传,镇江锅盖面的起源可以追溯到清朝时期
。在清朝时期,镇江有一家著名的面馆,以其面条独特口感而声名远扬。有一天,乾隆皇帝下江南,亲自来到这家面馆品尝。张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,放进了面锅里。出乎意料的是,煮出来的面条却非常可口,还得到了乾隆皇帝的夸赞。这就是锅盖...
镇江三怪
是哪三怪
答:
第一怪——香醋摆不坏,三怪之首便是香醋恒顺酱醋厂可能是老镇江们挥之不去的记忆了
,离它老远时就能闻见空气中氤氲的酸甜。每每春节将至,镇江人延续了几十年的“带着瓶桶打酱醋”习惯依旧没有改变,渐渐演变成了“酱醋文化节”。前几年迁了厂址后,恒顺更是建立了一座香醋博物馆。镇江香醋创于1...
镇江
有哪
三怪
?
答:
镇江的三怪是指香醋、肴肉和锅盖面,它们各具特色,流传甚广
。首先是香醋,镇江香醋以其独特的风味著称,酸中带鲜,香而不涩,甜而不腻,存放时间越长,味道越醇厚。这种醋选用上等糯米和优良的酸醋菌种,经过复杂的制作工艺,包括固体分层发酵、酿酒、制酵、淋醋等多个步骤,历经70多天的精制,再经...
镇江
"
三怪
","三山"?
答:
镇江三怪镇江,是江南历史悠久的文化名城,名胜古迹众多,自然景色秀丽壮观,山水雄奇,素有“天下第一江山”之美称
。最著名的风景区是沿江夹峙的三山——险峻称雄的北固山、风景绮丽的金山、雄奇见长的焦山,统称为“京口三山”。 自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣...
都说
镇江
美食有
三怪
,这三怪分别是哪三怪?
答:
镇江作为历史文化名城,其美食的底蕴也是非常深厚的。在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:
香醋摆不坏
、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖,这三怪传说就概括了镇江的美食特色。人们都说:“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”,可见这游人去到镇江旅行,不尝尝这三怪再走,似乎就白来了这趟镇江了。
镇江的三怪
是哪
三怪
?
答:
镇江
人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃。这就是“
三怪
谣”中的“菜肉不当菜”。水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应,但其质量分出高低。品尝者总认为宴春楼酒楼的肴肉质量最佳,最为正宗。宴春酒楼的肴肉,在1984的获江苏省名特产品称号后,又于1989...
镇江
锅盖面的历史是什么?怎么出名的?
答:
镇江的老三怪太俗,建议改变说法,众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法。这一说法,后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”,成为镇江的名片。新“三怪”流行以后,锅盖面也渐渐得名。镇江三怪具体指:
香醋摆不坏
、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。
谁知道江苏
镇江三怪
是什么
答:
制作时将面团放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,通过上下颠跳,使面团挤压成薄皮,再切成面条。这种面条与传统的煮面方式不同,独具特色。
镇江三怪
历史悠久,其中香醋的制作技艺可追溯至梁代,已有1400多年的历史。而关于
三怪的
具体
起源
,则各有说法,但它们无疑已经成为镇江的文化符号,深受人们喜爱。
镇江三怪
其他特产
答:
镇江美食的特色还体现在其“三鱼、
三怪
”上,“三鱼”即长江鲜美三宝:鲥鱼、刀鱼和鮰鱼。而东乡羊肉则是
镇江的
又一特色,尤其姚桥镇的儒里,以其独特的烹制技艺闻名,这里曾因乾隆皇帝的赐名而得名,源于一段关于贪婪采办员的有趣
故事
。鸭血粉丝汤则是镇江的又一美食代表,由落第秀才梅茗所创,其汤汁...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
镇江三怪照片
镇江三怪少儿故事
镇江三怪指哪三怪
镇江四怪传说
镇江三怪有什么
镇江三怪是哪三怪发音怎么读
东郊老三怪
镇江第四怪
江南七怪