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青菜是什么菜
青菜
的概念
是什么
?是蔬菜吗?
答:
作为一个概念,
《辞海》里对于“青菜”的解释是:江南地区对白菜的俗称,北方叫“油菜”
。少数地区对芥菜中的叶用芥菜也称青菜。 马秦秀兰 | 发布于2009-01-06 举报| 评论 0 1 上海人说的青菜是指一种像油菜的菜,而我们北方人说的青菜是指一类的菜。像白菜,菠菜,油菜,豆角,茄子等一类的菜。 646070140...
青菜
都包含
什么
?
答:
个人认为一般说青菜,
就是绿叶的蔬菜包括菠菜、莴苣
(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等 其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋...
青菜是什么菜
,哪些蔬菜可以叫青菜
答:
青菜(Brassica chinensis var chinensis),
又名小白菜、油菜、小油菜
。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。青菜原产亚洲,我国南北各省栽培,尤以长江流域...
青菜是什么
?
答:
青菜(学名:Brassica chinensis
L.)是十字花科
,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉...
青菜
有哪些
答:
青菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿等
。1、菠菜:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。2、小青菜:小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。3、油麦菜:别名油荬、香水生菜,性喜充足光照,过于荫蔽则易徒长,对土壤要求...
南方人说
青菜
指的是哪种
答:
南方说的
青菜是
指绿色菜叶类,黄瓜、豆角、茄子类都不属于青菜,甚至连大白菜都不算!属于青菜的有:上海青、菜花(即油菜)、小青菜、油麦菜、苦麦菜、芥菜、空心菜、生菜(玻璃生)、菠菜、桐花菜、佛手瓜苗、枸杞菜、西洋菜、南瓜花和瓜苗、红薯苗、野菜(即蕨菜)、龙须菜、木耳菜、苋菜、蒿菜等等...
青菜是什么
?
答:
1、
青菜是
十字花科芸薹属的叶用蔬菜,学名Brassica chinensis var chinensis。2、在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。
青菜是什么
东西?
答:
青菜
(Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura),是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。青菜又名大叶青,宽帮青菜,产地四川,质地坚实,叶大柄厚,口感苦涩,钝厚,耐寒,产量高,每株重量约0.5-5KG重。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松...
有
青菜
的菜有
什么
答:
常见的
青菜
有生菜、包菜、韭菜、菠菜、小青菜、紫苋菜、娃娃菜、白苋菜、龙须菜、空心菜等,这十种常见的蔬菜虽然形态不一样,但各种都蕴含着不同的营养物质,可起到不同的营养价值。1、生菜 生菜也可以叫做鹅仔菜、莴仔菜,它属于比较常见的青菜,生菜不仅口感脆甜爽口,当中还蕴含着多种营养成分,...
青菜
有哪些
答:
蔬菜种类大全有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,
青菜
,有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜...
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