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面包机做面包可以不加糖吗
想用
面包机
学
做面包
,不知道
不放糖
是不是
可以
?
答:
面包机学做面包是可以不放糖的
,可以放盐,做成咸口,具体做法如下:准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克 1、首先准备好需要的材料,如下图所示:2、然后把酵母粉放入牛奶中溶解,如下图所示:3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉、盐,如下图所示:4、在倒入温...
面包机做面包可以不放糖吗
答:
不喜欢甜食的话可以不放糖
。原料:两杯半高筋面粉、牛奶1杯半、全脂豆粉20克、木糖醇10克、鸡蛋一个、盐少许、半杯低筋面粉、酵母5克、植物油20克。步骤:除植物油以外的材料倒入搅拌桶中,启动“发酵”程序,搅拌10分钟后,放入植物油,继续搅拌15分钟;启动“甜面包”程序,重新进行揉面和第一次...
用
面包机能做出
纯粹
不加糖
而且能发的起来的
面包吗
?
答:
肯定可以啊
,面包发酵靠的是酵母,又不是糖。甚至高糖会影响酵母发酵,所以高糖的面包往往要求用耐糖酵母。传统的欧洲主食面包基本都是不加糖不加油也不加奶的,比如法棍,不过口感嘛,肯定不会松软香甜啦,本人倒是很喜欢。不含糖面包肯定可以发的起来,不管是不是用面包机做,不过不要自己随意改方子...
想问下无
糖面包用
普通
面包机
也
可以做吗
答:
你好,
可以的
无糖面包用普通面包机也可以做,只要面包的配料里面别加糖就可以了,跟用什么面包机无关
做面包可以不放糖吗
?
答:
做面包可以不放糖
,做法如下:无糖全麦黑芝麻面包的做法用料:木糖醇35克、高筋面粉100克、全麦粉200克、燕麦30克、黑芝麻10克、鸡蛋一颗、牛奶(水)180毫升、酵母三分之一小勺、黄油2大勺、盐三分之一小勺、奶粉20克。做法步骤:牛奶或者水、鸡蛋、盐、木糖醇、黄油放入底部,上面盖上面粉、黑...
全自动
面包机做面包不加糖
和油
可以吗
答:
当然可以啦。去掉糖和油,口感会稍差些。
不放糖
和油,做出来的是烤馒头啦。
使用
面包机能不能不放糖
,不放糖作出的效果好吗? 做一般面包需要多长时 ...
答:
不放糖
的话就基本上没有任何的甜味,只有是面粉的一个香味儿,然后不放糖的话可能效果会差一些。因为糖在面包里面的作用就是组织这些金星网络。
做面包
的话一般需要。半天左右的时间。
面包机
用普通面粉和粗粮或杂粮,
不加糖可以做面包
不?
答:
加
不加糖
都
可以做面包
的,但是只用普通面粉和粗粮或杂粮是做不好面包的,必须要有一半以上的高筋粉配合才行,特别是粗粮或杂粮要大量高筋粉支持,要做粗(杂)粮面包主料还是高筋面包粉,粗(杂)粮含量一般在25%~35%就是极限了,再高就没有办法形成完善的面筋网络了,就是说破坏了面筋形成,面包发...
请问用普通
面包机可以做
无
糖面包吗
?
答:
做主食
面包
就可以了,建议你把糖换成木糖醇,热量比较低,也
不用放
很多。
一般的
面包机能做
无油无糖的全麦
面包吗
?要注意什么?
答:
1、要注意控制好温度。夏天的时候温度较高,当面团在
面包机
里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量,温度就会升高。2、用水量。在我们给面团加水的时候,其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的。3、面粉的选择。
做面包
,一般选择高筋面粉即可。当然根据不同配方...
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