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面粉可以做炸鸡腿吗
面粉可以炸鸡腿吗
答:
面粉可以炸鸡腿的
,也可以只裹一层炸鸡粉,但是裹了面粉之后再蘸上蛋液炸完会更加酥脆,更加好吃哦。
炸鸡腿
没有淀粉
可以
用
面粉
代替吗
答:
炸鸡腿如果没有淀粉可以用面粉代替
,一般用面粉代替时需要在面粉中放入鸡蛋将其搅拌均匀,这样炸出来的鸡腿特别的酥脆。平时在炸鸡腿的时候可以用淀粉糊、面粉糊、鸡蛋液等等材料。当然具体选择哪一种材料,主要根据自己的口感决定。1、用面粉糊炸出来的鸡腿口感 可能在现实生活中很多人用面粉糊炸鸡腿时,...
炸鸡腿可以
只用
面粉吗
答:
炸鸡腿可以只用面粉
,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,所以最好将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。或者可用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金...
炸鸡可以
用
面粉可以
代替淀粉吗
炸鸡腿
的方法
答:
1、炸鸡是可以用面粉代替淀粉的
,不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀,否则在炸的时候会分离的。2、炸鸡腿的方法:⑴材料:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、...
炸鸡腿
最好用什么
面粉
答:
炸鸡腿最好用低筋面粉
,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,所以最好将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。或者可用专用的炸鸡粉和面粉,淀粉混合。炸鸡腿做法首先鸡腿洗干净,在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味。加入佐料,淀粉加低筋面粉各半,搅均锅里放油中火烧热,然后把...
炸鸡腿
为什么要裹
面粉
的原因
答:
1、因为鸡腿外面是一层皮,如果没有裹上
面粉
的话,直接放在锅里油炸,炸出来的皮又脆又硬,所以要裹上面粉,让外面的皮更加酥脆,也能让鸡腿肉更加嫩。2、
炸鸡腿
的步骤:首先准备好要炸的鸡腿,洗干净,然后用刀划几道口子,放在碗里,加入料酒和食盐,炸鸡粉进去搅拌,既
可以
去鸡腿的腥味,还可以...
炸鸡腿
没有淀粉
可以
用
面粉
代替吗(可以)
答:
炸鸡腿没有淀粉可以用
面粉
代替,建议在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀,这样炸出来的鸡腿更加酥脆好吃。
炸鸡腿可以
用淀粉糊、面粉糊、鸡蛋液等材料,可以根据自己的口味决定,用面粉糊炸出来的鸡腿表皮比较厚且硬,用淀粉糊炸出来的鸡腿比较薄且酥脆。用鸡蛋液炸的鸡腿更能保留鸡腿的原汁原味。炸鸡腿怎么做的炸鸡...
炸鸡腿
没有淀粉
可以
用
面粉
代替吗
答:
炸鸡腿
没有淀粉是
可以
用
面粉
代替的,而且除了面粉外,鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去...
炸鸡腿
用
面粉
还是淀粉呢
答:
首先,面粉和淀粉都可以用来
炸鸡腿
,但它们的效果是不同的。使用
面粉可以
让炸鸡腿更加酥脆,而使用淀粉则可以让炸鸡腿更加嫩滑。如果你喜欢吃口感脆爽的炸鸡腿,那么建议使用面粉。使用面粉炸鸡腿的时候,可以在面粉中加入少许盐和黑胡椒粉,这样可以提升炸鸡腿的味道。同时,在炸之前,还可以将鸡腿裹上一...
炸鸡腿
用
面粉
还是淀粉?
答:
面粉
和淀粉混合使用是
炸鸡腿
的理想选择。如果仅使用面粉,炸出的鸡腿外皮可能会偏硬而不够酥脆,而纯淀粉则可能导致外皮不够松脆,口感欠佳。将淀粉与面粉按3:7的比例混合成面糊,裹在鸡腿外层油炸,
能够
既保持鸡肉的嫩滑,又使外皮达到理想的酥脆程度。1. 面粉与淀粉的比例建议为3:7。这种比例有助于...
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