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面鱼
夜郎
面鱼
怎么做才下饭?
答:
步骤五:煮面条。另起一锅水,水开后下入面条,煮至面条熟透,捞出沥干水分。同时,将豆芽、青菜焯水备用。步骤六:拼盘。将煮好的面条放入碗中,上面铺上焯好的豆芽、青菜,再将烹制好的鱼片连同汤汁一起倒入碗中。至此,一道美味可口的夜郎
面鱼
就制作完成了。这道菜色香味俱佳,鱼肉鲜嫩,面条筋道...
做
面鱼
怎么做
答:
烧一大锅开水,用一只筷子沾水沿面碗碗边将
面鱼
逐个拨进锅里,煮至面鱼有些半透明即可;立刻捞入盛有冰水的碗激一下,面鱼会更加筋道;另起锅烧开羊肉汤,加适量盐调味。将羊肉放在滤网中入汤锅汤热;面鱼沥水后入汤锅煮开;将面鱼及羊肉汤盛入碗中,码上汤热的羊肉。浇上羊辣油,撒点个香菜;...
面鱼
的做法
答:
面鱼
制作方法:1、食材:面粉适量、碱面适量。2、和面。和做手擀面一样,先取小麦面粉放入盆中,加入适量碱面,加水搅拌,揉成较硬的面团。3、洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆,知道最后剩下纤维状的东西。4、熬煮。将洗好的面浆倒入锅中,如果面浆太稀的话,可让面浆沉淀一会儿...
炸
面鱼
的做法家常做法
答:
炸
面鱼
的做法家常做法:材料明细:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐7.5克、温水350克。两个鸡蛋打散,加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例:3:1。调成粘稠状态。把腌好的面条鱼加入面糊中,以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀,加少许面粉搅拌均匀。锅中加500克油,油温达到四五成热时,下...
大冷天做一锅鸡汤
面鱼
暖和又养胃,鸡汤
面鱼
是如何制作的?
答:
2、和面鸡汤炖好之后,就是做
面鱼
。第一步是和面,因为面鱼是剪出来的,为了防止面太黏,所以我们要少加一些水。在面盆里放入适量面粉、酵母粉,然后倒入适量温水,慢慢搅拌揉成团状。紧接着用湿布或者保鲜膜盖住,醒发半个小时左右。如果天气冷的话,醒发时间要长一些。醒发好的面,中间会有很多小孔...
炸
面鱼
和面制作方法全过程
答:
1、面粉中加入盐,白糖,酵母粉,酸奶。2、加水和面。3、搅拌成像这样的面糊。4、盖上保鲜膜发酵。发酵至两倍大就可以了。5、用手抓一下让面团排一下气。6、锅中热油,油温七层热。7、手上抹点油,取一个小面剂子,抓成这样小饼状。8、下锅炸,炸至两面金黄就可以了。9、这样做出来的
面鱼
...
面鱼
怎么蒸
答:
面鱼
的做法:1、酵母放入温水中化开,加入面粉,用筷子搅拌成絮状。2、双手抓起絮状面团向一起揉,逐渐揉成团。3.、双手握拳,交替揣面,把面揉成光滑的面团。4、揉到面不沾盆不沾手的状态后,用保鲜膜覆盖面盆,再盖上锅盖,放温暖处发酵。5、发到面团涨大几倍的时候,外开面团,呈蜂窝状组织...
玉米面
面鱼
制作中有哪些常见的误区需要避免?
答:
煮制过程中不翻动:在煮制玉米面
面鱼
时,要适时翻动,以免面鱼粘锅或煮糊。可以使用筷子或勺子轻轻翻动,使面鱼受热均匀。煮制过程中加盖:在煮制玉米面面鱼时,不建议加盖,以免蒸汽使面鱼变得过于湿软。保持锅盖打开,可以让多余的水分蒸发,使面鱼口感更佳。总之,在制作玉米面面鱼时,要注意选材、...
做
面鱼
的方法大全教程
答:
制作步骤:1. 和面:将面粉倒入大碗中,中间挖一个小坑,加入盐,然后慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到面粉全部变成面絮。然后用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布,醒面30分钟。2. 制作
面鱼
:醒好的面团再次揉光滑,然后分成若干小剂子。取一个小剂子,用手掌压扁,然后用擀面杖擀成薄饼。用刀将...
如何做炸
面鱼
儿
答:
主料:面粉250g、温水210g;辅料:酵母6g、盐4g、糖20g、油足量炸
面鱼
儿;做法:1、酵母加进温水里;2、搅拌将酵母融化;3、面粉加盐和糖;4、倒入酵母水,用木铲搅拌;5、搅拌成团的面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵;6、我放在暖气旁边,发酵了2个小时多点即可,发酵好的面团体积膨大;7、锅里...
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