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风干的酱油肉怎么食用
简单又好吃
的酱油肉
该
如何
烹饪?
答:
【五】:配料表上的所有辅料添加完毕,在盆子里,这时候搅拌均匀。【六】:将五花肉放入盘中,搅拌均匀,然后腌制一天一夜。【七】:五花肉腌制完成后,将其挂在阳台通风处风干,
酱油肉
就制作完成了。【八】:酱由
肉风干
之后,可以放在冰箱里保存,吃的时候拿出一块,洗净煮熟,用辣椒一炒,就可以开吃...
酱油肉
的做法最正宗的做法川味
答:
第五步,
风干好的酱油肉稍微冲洗一下,然后擦干水分,切成片,上锅蒸熟就可以吃了
,或者拿来炒青椒和蒜苗也很好吃。
用什么方法可以使风的太干
的酱油肉
煮烂能咬得动?
答:
风干肉可以放锅中蒸,然后加入适量的水
。但是不要太多,多蒸一会儿,基本上20分钟左右就可以使风干肉变软。
温州
酱油肉怎么吃
窍门
答:
温州酱油肉吃法:把酱油肉拿出来切片
。青大蒜根部拍扁切段。腊八蒜切片,小米辣切段。热锅倒油,放入酱油肉煸出油脂,再放入腊八蒜和小米辣爆香,然后放入青大蒜翻炒,再放入生抽、白糖、料酒,翻炒均匀,出锅装盆就可以吃了。下面来看看温州酱油肉的做法:温州酱油肉是一道以五花肉作为主要食材,酱油...
酱油肉怎么
做好吃
答:
味酱油肉是每年寒冬里的必吃菜,以前都是老人在腌制,后来干脆自己动手,酱油肉便于存储,便于携带,
上锅蒸熟就能吃,也可以炒着吃
,配芹菜、蒜薹、莴笋。一到冬天就期盼放桌上有这道“风干肉,腊肉”!孩子和我小时候一样,也继承了我的“贪吃”,对肉类特别感兴趣,色泽红亮,嚼劲十足,没有一点...
酱油肉
是晒干还是
风干
答:
做法 1、酱油烧开,待凉,放大塑料饭盒。2、五花肉洗干净,擦干水,放入酱油里。3、小一号的塑料饭盒装水,压在肉上,这样做好
的酱油肉
肉质就会比较紧.肉在酱油里浸上3天,取出,用竹签穿过肉,架在空塑料饭盒上,放冰箱滴干酱油.过了1个星期,肉就比较干了.用刀片成一片一片的,加点黄酒,...
上海
酱油肉如何吃
答:
8、
酱油肉
一旦表面收紧,就可以
食用
。不要长时间晾晒, 7天左右即可,久了脱水太多,瘦肉口感柴,不好吃;9、
风干
后可以用保鲜袋或白纸一根根包好放冷冻室,防止霉变;10、有的朋友说肉最好不要洗,直接腌制,以免洗过的肉中有水,让腌汁变味,肉体变质。我是每次都洗干净再做。大家可以自己选择;...
上海
酱油肉怎样
烧好吃
答:
找个深一点的容器盛烧熟
的酱油
,把晾干净的肉浸进去,浸四天四夜。到了时间把肉拿出来,吊起来吊在外面
风干
,大约风干4到5天左右,然后收进来。吃的时候切片记得切薄点,厚了不好吃!下面要铺点东西吸咸味或吸油比较好,最好是干丝,上图那次我家创新用了白菜,事实证明白菜铺在下面蒸口感有点带...
酱油肉
腌制几天可以晾晒
答:
大约一个小时左右即可。肉腌制好后,用棉线串起,挂在通风能晒到阳光的地方,晾晒两三天左右。晾晒到我们按肉过去,它还微有弹性就可以了。晾晒后
的酱油肉
一定要温水多洗几次,这样子才卫生一点,汤锅加水煮开,将酱油肉焯洗干净,再将焯洗好的酱油肉放在上锅蒸至熟透即可。放凉切片即可开吃。
酱油肉怎么
做腌制方法
答:
1、酱油一定要用老抽,最好用质量好点的;2、喜欢甜点的就多放一点糖,不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味,大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝,可以咸点,有利于保存,但是绝对不要太甜。3、
酱油肉
腌够时间,并且外表一定要
风干
,才能成品的皮和瘦肉呈深红色,肥肉有透明感。4...
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