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风干腌鱼怎么做好吃
风干腌鱼怎么
烹饪
答:
一、烤
风干腌鱼
:风鱼干300克、孜然粉适量、辣椒粉适量。洗净的风干鱼,两面刷油,摆在烤盘。烤8分钟翻面,继续烤8分钟。烤制两面金黄,撒上辣椒粉,孜然粉即可。二、 煎风干腌鱼:风干鱼200克、辣椒粉适量。风干鱼取出洗净滤干水份,或用厨房纸擦干,生姜大蒜切碎备用。锅内倒入稍多油,油热...
风干
鱼
怎么做
才
好吃
?
答:
风干
鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
风干腌鱼怎么
炒
好吃
答:
一、风味
腌鱼
制作法 1. 备料:选用新鲜鱼类,如草鱼、青鱼等,处理干净后备用。2. 腌制:将鱼身均匀涂抹食盐、花椒和其他调料,如生姜、料酒等。注意食盐用量要适中,避免过咸。腌制时间最好在2-3天,以便鱼肉充分吸收调料的味道。3.
风干
:将腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干,注意避免阳光直射,以保持...
怎么
腌制干鱼
好吃
答:
最后把已经腌制好一周的鱼拿出来,用竹片撑开抹盐的一面,用比较牢固的细绳子,从眼睛处穿过,吊挂在室外凉干,尽量要风吹干不要晒干,那样的鱼肉才
好吃
;大鱼要把鱼的身体剖开两半,去掉所有内脏,用盐腌一两天,然后
风干
。2、
腌鱼
的营养价值 在腌腊鱼的加工过程中,由于微生物和原料鱼中酶类的作用...
风干
鱼的做法
怎么
腌制
答:
风干
鱼的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干
鱼
怎么做好吃
窍门
答:
风干
鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
风干腌鱼怎么做好吃
风干腌鱼好吃又简单的做法介绍
答:
1、材料:
风干腌鱼
500克、辣椒3个,生姜3片,蒜瓣3瓣,豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。4、炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出备用。5、将风干鱼块装盘,然后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉。6、水烧开以后将鱼块...
风干
鱼
怎么做好吃
法
答:
风干
鱼的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
风干
鱼的腌制方法
答:
腌制
风干
鱼的过程如下:1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。2、晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄(方中量炒了10多分钟),熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角...
风干
鱼要
怎么做
啊?
答:
风干
鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
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