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飞天茅台白酒执行标准
飞天茅台执行标准
答:
4、酒精度:茅台酒的酒精度要求为53度以上,保持茅台酒的特殊香味
。飞天茅台酒是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。2023年10月31日晚,...
茅台白酒标准
代号是多少?
答:
茅台白酒标准代号是GB/T18356,和GB/T 26760-2011
,其中GB/T18356是茅台的省级白酒地理标准,特指茅台酒,市面上只有茅台酒才能用GB/T18356作为编号生产;而GB/T 26760-2011是酱香型白酒标准生产编号,只要是酱香型白酒都能使用。五粮液执行标准 五粮液的生产标准号有两种:一种是浓香型GB/T10781,另...
执行
gb/t18356
标准
除了
茅台
还有什么酒?
答:
GB/T 18356是中国酱香型白酒的国家标准
,茅台是该标准中评定的最高档次等级。除了茅台,根据GB/T 18356标准,还有其他酱香型白酒可以评定为高档白酒,包括:1. 赖茅酒 2. 泸州老窖 3. 古井贡酒 4. 汾酒 5. 普宁南酒 这些酱香白酒在口感、香气、陈酿时间等方面都有一定的特点和表现,是中国著名的名...
酱香型
白酒
的
执行标准
是什么,
飞天
gb/t18356其余为gb/t26760?
答:
这两种都是国家推荐执行标准,看到这样的标志,说明一定是固态发酵的酱香型白酒,区别在于,
飞天茅台执行的“GB/T 18356-2007”
,酿造要求比“GB/T 26760”要高,可以说各方面的要求都更加细致严苛,才能造就飞天茅台的高品质。但需要注意的是,“GB/T 26760”只能说明是纯粮酒,并不能说明品质,特别...
现在
飞天茅台
的
执行标准
是什么
答:
总脂(以乙酸乙酯计)大于2.2 g/L即可,而茅台要求更加高,要大于2.5 g/L
。在感官评价上,茅台酒执行的标准更加的具体一些,同时按照不同度数(33°、38°、43°、53°)的酒在色泽、香气、口味、风格来详细分析,而普通酱香酒执行的标准都是比较粗略一些的!综上所述,贵州茅台酒执行的GB/T...
为什么
飞天茅台酒执行标准
是GB/T18356
答:
本
标准
代替并废止GB 18356—2001《茅台酒(
贵州茅台
酒)》。本标准与GB 18356—2001相比主要修改内容如下:根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称;由强制性改为推荐性;对部分定义、原料要求、酿造环境、传统工艺等内容的文字进行了修改,使之更准确清楚;按照现行的国家...
酱香型
白酒执行标准
是什么?
答:
勾兑而成,不添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香风格的白酒。几乎所有酱香型白酒都是“
GB/T 26760-2011
”,除了茅台集团旗下的飞天茅台,作为曾经的国酒,如今的白酒老大,飞天茅台执行的是另一个标准“GB/T 18356-2007”,这也是国家推荐执行标准,但这是“地理标志产品”的独家标准。
酱酒的
执行标准
是什么?
答:
酱酒的
执行标准
是GB/T 26760,这是国家推荐使用标准。该标准规定了酱
酒的
酿造方式、工艺流程、产品质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。此外,还有一些企业采用地方标准或企业标志性产品标准,如
飞天茅台酒
采用GB/T 18356。需要注意的是,非纯粮酿造的
酒标准
为GB/T 20821和GB/T...
白酒标准
号GB/T22211是什么意思五粮液为什么不用这个
执行标准
?
答:
在
白酒
行业的这些名酒当中,所有的都有自己的地理标志产品
执行标准
,这是一种一方霸主的象征。五粮液也有自己的地理标志产品标准号GB/T22211,但它却没有用,不管是普五还是1618都是用的通用国标,这是为什么呢?这个执行表有何含义?
茅台酒的
GB/T18356,这个标准号效力比较高,仅限于
飞天
(五星)茅台酒...
勾兑
酒的标准
代号
答:
真正的粮食
酒的标准执行
代号和产品的香型、产品的产地和品牌相关,比较常用的是国家通用标准和地理标志性产品标准,比如酱香型是GB/T26760,浓香酒是GB/T10781.1。部分产品由于地理条件特殊,或是有重要历史意义的产品会采用地理标志性标准,如
飞天茅台
的GB18356。其实酒精酒(液态法
白酒
)是合法合规的产品...
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