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食品区一般分为
超市
食品区
是做什么的?
答:
食品区包括面包及果菜品区、奶制品区、肉食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区
。1、面包及果菜品区 面包与果菜品是超市中盈利较高的商品,这部分商品的周转率很高。很多超市还设有烤品制作间,现场制作成为一个吸引顾客的热点。2、奶制品区 奶制品易变质,需冷藏,可摆放在水果蔬菜附近...
超市
食品区
的小知识
答:
1. 超市食品区主要分为面包及果菜品区、奶制品区、肉食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区等
。面包及果菜品区是超市中盈利较高的商品,周转率很高。奶制品易变质,需冷藏,常放在水果蔬菜附近或靠近超市出口。冷冻食品区需用冷柜陈列,可靠近蔬菜摆放或设置在购物通道的后段。肉食品区是生...
食品
处理区应当按照什么顺序布局
答:
食品处理区指食品的粗加工
、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房(包括鲜活水产品储存区)、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。一般情况下分为
清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区
。食品处理区应设置在室内,并采取有效措施,防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。分开设置原料通道及入口、成品通道及...
食品处理区分为
哪几个区
答:
食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区
。食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。清洁操作区指为防止食品受到污染,清洁程度要求较高的加工制作区域,包括专间、专用操作区。准清洁操作区指对经过粗加工制作、切配的原料或半成...
超市有哪些区域
答:
一、
食品区 超市
的食品区是超市的主要区域之一。
这一区域通常包括各类货架,上面摆放着各种食品,如饮料、零食、粮油、调味品等
。这些商品通常按照类别进行分区摆放,方便顾客查找和选择。二、
日用品区
日用品区主要摆放的是顾客日常所需的各类生活用品,例如洗发水、牙膏、纸巾、沐浴露等。这些商品一般放置...
食品处理区分为
哪几个区
答:
1. 清洁操作区:这个区域的要求非常高,旨在防止食品污染,包括专间和专用操作区。2. 准清洁操作区:这里是热加工制作原料或半成品的地方,适用于经过粗加工和切配的食品。3.
一般操作区
:这个区域包括了粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房,用于处理食品和餐用具的其他操作。
超市
分为
哪几个区域
答:
1. 生鲜
食品区
生鲜食品主要包括生鲜五品,与超市其他商品相比,具有独特的保鲜和加工需求。新鲜食品送达超市后,必须采用保鲜设备进行处理,以保持其新鲜特性。若生鲜食品失去新鲜性,其价值将大打折扣。因此,超市需通过严格的管理来实现生鲜食品的价值保值。2. 生活杂货区 杂货区主要提供非主食和非衣物类...
一般
操作区是指什么
答:
一般操作区
是指其他处理食品和餐具的场所,包括粗加工场所、切配场所、餐具清洗消毒场所和食品库房。
食品处理区
通常包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。一般操作区是指其他处理食品和餐具的场所,包括粗...
食品处理区分为
答:
清洁操作区是专门设置的区域
,用于处理高风险食品或需要高度卫生条件的食品。2、准清洁操作区:准清洁操作区是指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。准清洁操作区进行食品加工时,虽然要求不如清洁操作区那么严格,需要保持较高的卫生标准。3、操作区:操作区包括其他处理食品和餐...
同学们一定和家长一起去超市购物过吧你注意到超市的物品是怎样分类摆放...
答:
到超市购物的时候,
一般
超市的物品摆放规则是首先是零食类的
食品
,然后就是牛奶类的,以及冷冻酸奶之类的食品,再往里面走的话,就是水果类,蔬菜类的产品,然后上到二楼,我们可以看到有纸巾类的产品,化妆品类的产品以及内衣鞋袜等产品
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