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食品验收标准
食品
安全
验收标准
答:
法律分析:(一)
食品
相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要...
食品验收
制度
答:
5、 不得将腐败变质的菜品和
食品
提供给客人。 6、 不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经批准。 7、 严格履行原料进入,原料烹制和菜品供应程序,确保菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。 8、
验收
人员必须心企业利益为重,坚持原则,秉公验收,不图私利。 9、...
gb31621是什么
标准
答:
食品安全国家
标准食品
经营过程卫生规范(GB31621-2014)2015年5月24日实施食品安全国家标准食品经营过程卫生规范一、范围本标准规定了食品采购、运输、
验收
、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于各种类型的食品经营活动。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。二、采购...
食品
原材料的
验收
内容包括哪些
答:
1、鲜肉:有光泽,红色均匀,脂肪洁白,外表微干或微湿润,触摸不粘手,有弹性,指压后凹陷立即复原,无异味。2、内脏:心呈淡红色,脂肪部呈白色,结实有弹性,无异味。肝呈棕红色,包膜光滑,有弹性,质地结实;胃呈乳白色,粘膜完整结实,无异味;肾呈淡紫色,有光泽,具弹性,无囊泡或畸形,气味...
食堂米面油
验收标准
答:
学校食堂各类
食品验收
要求关于包装食品的验收:对于包装食品的验收,一是看配送的食品跟市教育网站公示的配供食品的品牌和规格是否相符。二是看食品包装和标签。观察外包装是否整洁干净,标签的字迹印刷是否清晰,是否完整正规,封口是否严实。若发现印刷质量差,字迹模糊不清,标注内容不全,没有生产日期等,...
油条的
验收标准
是什么?
答:
油条的
验收标准
通常有以下几种:1、外观:油条表皮呈金黄色,形状端正,大小均匀,不畸形、不开裂、不缩小;2、味道:油条口感脆嫩、香味浓郁,没有味道异味或发酸;3、卫生安全:油条制作的过程要符合卫生标准,主要看使用的原料是否新鲜、清洁卫生,环境是否整洁卫生。4、油条的添加剂材料有相关国家标准,...
食品
纸质包装罐的
验收标准
是什么?
答:
只有从几方面看有没有转机。一是看袋装红糖是不是预包装
食品
,这个
标准
的适用范围就是预包装食品,预包装食品是指“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品”,也没见哪家卖的鱼香肉丝会标注...
我国
食品
商品质量的基本要求是什么
答:
第三条
食品
的质量安全必须符合国家法律、行政法规和强制性
标准
的规定,满足保障人体健康、人身安全的要求,不存在危及健康和安全的不合理危险。 第四条 从事食品生产加工的企业(含个体经营者),必须按照国家实行食品质量安全市场准入制度的要求,具备保证食品质量安全必备的生产条件(以下简称“必备条件”),按规定程序获取食...
食品
的卫生要求包括哪三项
答:
(一)
食品
的卫生1. 基本要求。食品的基本条件必须是无毒、无害,符合应有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。2. 婴幼儿食品。专供婴幼儿的主、辅
食品
,必须符合卫生部制定的营养卫生
标准
。食品卫生国家标准GB10765,GB10766,GB10767,GB10769,10770-1997,包括《婴幼儿食品》(婴儿配方乳粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,婴幼...
保健品和特殊膳食
食品
的
验收标准
哪个更高
答:
1. 保健品和特殊膳食
食品
的
验收标准
可能因具体产品而异,不能一概而论。2. 通常情况下,特殊膳食食品的验收标准可能更为严格。3. 这主要是由于特殊膳食食品需要满足更严格的生产要求,以适应特定人群的营养需求。4. 总体来说,保健品和特殊膳食食品的验收标准受到多种因素的影响,包括产品成分、生产工艺...
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