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食堂大锅菜菜谱大全600图片
食堂菜谱大全
常见
食堂大锅菜菜谱大全
答:
1、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃,而且还不容易坏,好保存!刷火锅,爆炒,都好吃。所需食材:主料:大白菜梗300g 辅料:红辣椒3个,蒜瓣3个,盐适量,油适量,鸡粉适量,醋适量 做法:大白菜梗切条,辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油,继续烧至滚热,倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片...
求200人左右 吃的
大锅菜
的
菜谱
成本不能太高?
答:
一、萝卜牛腩汤 作为宴席开场汤品,萝卜牛腩汤以其暖胃开胃、老少皆宜的特点,备受追捧。准备30斤牛腩,切成大块,焯水后捞出。再准备50斤白萝卜,切成滚刀块。锅中倒入清水,加入牛腩、萝卜,大火烧开后转小火炖煮。加入姜片、葱段、香叶、桂皮、花椒等香料,以及适量盐、生抽、酱油调味。慢炖2-3小时...
大锅菜
的做法
大全菜谱
传统大锅菜怎么做?
答:
(2)平菇提早泡开后多清洗二遍,随后挤干水份用刀一切为二。(3)白菜用盐小水泡15分_,沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕,撕的块小一点)。(4)土豆削皮再切滚刀块,自来水洗去表层的木薯淀粉。(5)红薯粉丝裁成适合的长短,用温小水泡软。(6)适合
食堂
的
大锅菜菜谱
6.番...
食堂大锅菜菜谱大全
答:
洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝 芹菜拌黄豆 拌海带丝 白萝卜丝 炒豆腐丁 卤海带 芹菜拌花生米 莲菜丁 豆腐丁 香卤豆腐 海白菜 拌千张丝 拌咸菜 酸辣萝卜条 拌和菜 炒咸菜 洋葱木耳 红萝卜丝 鸡蛋 豆腐乳...
食堂菜谱大全
常见
食堂大锅菜菜谱大全
答:
大锅菜
是河南的传统菜肴,以其独特的烹饪方式和丰富的食材而闻名。所需食材:- 主料:熟猪肉400克 - 辅料:油适量,盐适量,白菜适量,豆腐适量,海带适量,粉条适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,五香粉适量 做法:准备好所有食材。猪肉是预先煮熟的,粉条需要提前泡软。将猪肉切成厚片。在热锅中加入...
【急求】100人份的
大锅菜
的
菜谱
及做法
答:
鸡蛋40个,成本110左右。白菜豆腐,白菜35斤,豆腐10斤,成本40元左右。周四,回锅肉,五花肉20斤,葱头10斤,青椒5斤,胡萝卜2斤,蒜苗2斤。成本240左右,牛腩烩土豆,牛腩25斤,土豆10斤。成本365左右。番茄菜花,菜花50斤,成本60元左右。周五,家熬鲫鱼,每条四两左右。成本240左右,香菇油菜,...
单位
食堂大锅菜
的
菜谱
有哪些?
答:
一周参考菜单(每天10元)早餐( 2.00 ) 中餐 (4.00) 晚餐 (4.00)星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜 咸菜蛋汤 星...
食堂大锅
荤菜
菜谱
及做法是什么?
答:
炒
大锅菜
做法:1、炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。2、炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如...
求大学
食堂大锅菜菜谱
答:
酱香土豆鸡丁 材料:土豆、鸡胸肉、葱末、葱花 调料:料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖 做法:(1)鸡胸肉洗净,切成丁,加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制一下。(2)土豆洗净,去皮,切成丁,并在沸水中焯熟,捞出备用。(3)烧锅倒油烧热,先下入葱末煸炒出香味。(4)接...
食堂大锅菜
荤菜
菜谱
答:
红烧豆腐大葱爆羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼 炸丸子芫爆里脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝 火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒平菇肉片炒青笋素炒...
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