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食物中毒分为哪四种
食物中毒
的类型都有哪些
答:
分为
胃肠型食物中毒
、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种类型。
食物中毒
,有那几类?
答:
食物中毒的分类 按病原物质分类可分为
(1)细菌性食物中毒:指因摄人被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亚急性疾病
,是食物中毒中最常见的一类。发病率较高而病死率较低,有明显的季节性。(2)有毒动植物中毒:指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。
如何预防
食物中毒
,学生食品卫生安全注意事项
答:
首先了解一下食物中毒的种类。
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒
。(一)细菌性食物中毒[1],真菌中毒。容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及其制品,如烧、卤肉类,凉菜、剩余饭菜等。
霉变食物中毒,如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒
(二)...
食物中毒
有哪些种类?
答:
1、胃肠型食物中毒
胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。2、葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品一般有淀粉类,牛乳及...
食物中毒
有什么应急措施?
答:
食物中毒
是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应,一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)
四种
。食物中毒,有单人中毒,也有群体中毒,其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状...
食物中毒分为哪
几类?
答:
真菌性
食物中毒
真菌的种类很多,谷粒上繁殖的真菌可使之霉变,产生有毒的代谢物质,人或牲畜吃了以后可引起中毒即真菌毒素中毒。近年来在我国由于真菌毒素引起的中毒呈上升趋势。有毒动植物性中毒 有些动物和植物本身就含有毒素,如河豚鱼、白果、苦杏仁、苍耳子、毒蘑菇、发芽的马铃薯等。而且不易被破坏...
防止
食物中毒
安全知识
答:
细菌性食物中毒是最为常见的食物中毒
,预防细菌性食物中毒对于控制食物中毒的发生、保障消费者身体健康非常重要。 1、细菌性食物中毒是怎么会发生的? (1)生熟交叉污染 生的肉、水产品或其他食品原料、半成品,往往带有各种各样致病菌,在加工处理过程中如果生、熟食品混放,或者生、熟食品的工用具混用,就会使熟食受到...
食物中毒
会有腹痛,恶心,晕倒症状吗
答:
食物中毒
是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应,一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)
四种
。食物中毒,有单人中毒,也有群体中毒,其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可能...
食物中毒
的特点是什么? 食物中毒的分类有哪些?拜托了各位 谢谢
答:
其中最常见的是毒蕈引起的
食物中毒
。 蕈,就是我们常吃的蘑菇,属于大型真菌类,可食的蕈类称为食用菌。由于其味道鲜美,营养丰富,有使用价值和药用价值,自古以来被列为食医两用的珍品。在我国已有数千年的食用和栽培史。在蕈类中有许多有毒的菌属,我国有毒的蕈类有80余种,一般人们都能把它拒之于...
食物中毒
厉害吗?
答:
各种
食物中毒
,症状、危害不同 常见的化学性食物中毒及危害 1 天然毒素 1.1 食油类 1.1.1 棉子油毒素:粗制生棉子油中含游离棉酚、棉酚紫、棉绿素等三种化合物。一些商贩为降低成本,在食用油中掺入生棉籽油。 毒性及症状:棉酚对心、肝、肾等实质细胞及神经、血管以及生殖机能均有毒性。大量食用后,4h~4天内出现...
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