古人的饮茶法答:中国不同时代的饮茶方式(煮茶法、煎茶法、点茶法、泡茶法)煮茶法隋唐以前煮茶法是茶与水混合烹煮,根据茶种类的不同,茶先放或后故,水可以是冷水亦或是热水,放置在炉上煎煮,直至沸腾。煮茶时,可以加入盐、葱,姜等作料调饮,也可不加任何作料清饮.但以调饮居多。唐代以前,人们往往直接采茶的鲜叶烹煮成羹汤饮用,...
风雅:古人饮茶四大方式答:煮茶法 所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮,唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。 到现在为止,还有很多少数民族延用这种方法烹茶。 汉魏南北朝时期,古人直接采摘茶树生叶烹煮成羹汤来饮用,如同喝蔬菜汤一般,所以,吴人又称它为“茗粥”,唐代煮茶时,会往茶汤中加入葱姜盐等调味剂。 煎茶法...
云南少数民族特色饮茶方式答:云南少数民族特色饮茶方式 云南盛产普洱,看看云南少数民族如何饮茶 1,盖碗茶。 2,锅帽茶。 3,龙虎斗茶。 4,竹筒茶。 5,白族三道茶。 盖碗茶 在有盖的碗里同时放入茶叶碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等,然后冲入沸水盖好盖子,来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡,倒茶是要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送,以示...