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马铃薯表皮发青能吃吗
请问未发芽但皮色有些
发青
的
马铃薯能
不
能吃
?还有没有营养?
答:
可以食用
,但是会有一些苦涩。健康起见,最好不要食用。马铃薯又称土豆 山药 很大一部分发青的是因为种植期间裸漏在土层以外阳光暴晒之故!存放时间过久也会出现发青。
土豆发青
但是没发芽
答:
土豆发青
但是没发芽 如果发现土豆发青但未发芽,
可以
放心
食用
,但最好在烹饪前将其去皮并切掉发青的部分。如果想储存土豆以延长其保鲜期,可以将其放在阴凉通风的地方,避免受到光照和湿度的影响。✨✨ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
马铃薯皮发青
,但我没发芽,去皮后
能吃吗
?
答:
可以吃
,没有发芽变青的土豆,薄薄地削去皮,这样吃是安全的。不削皮的土豆,如果吃得不是特别多,也不会有中毒问题。但如果吃发芽变青的土豆,就有相当大的中毒危险。土豆皮发青,是土豆要发芽的征兆。很多人认为发青的土豆有毒是因为土豆发青后产生龙葵素。其实龙葵素是每个土豆中天然含有的一类微量的...
土豆
切片放在冰箱里,第二天土豆片有点
发青
,请问这个
还能吃吗
?
答:
所以还是能吃的
,只是看起来不舒服,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。
为什么
土豆
削完皮是绿的,有毒吗,科学回答
答:
在
马铃薯
的薯块中,龙葵素本身主要集中在
表皮
部分。如
土豆
变绿很严重,并且又渗入内部很深,就不要
食用
了。对于部分变绿的土豆,
可以
把绿色部分全部削掉再食用。在选购土豆时,发绿的土豆就不要购买,而存放土豆的时候,也一定注意要避光保存。因为每个人的体质都不一样,如遇到家里的土豆变绿,实在把握...
土豆皮
发绿,削掉绿皮土豆损失惨重,发芽后的土豆是否
还能吃
?
答:
龙葵素不易溶于水,遇醋酸极易分解,高热煮透变可破坏其毒性,您在
食用
时,除要挖去芽眼部,剥去绿皮处以外,还要高温加热。生
土豆
最好贮藏在阴凉通风处,切不可曝晒,土豆经阳光照射,叶绿素增加,使皮变绿,同时,龙葵素也随之增加。为了您的健康,请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆。
青皮
土豆
煮熟
可以吃
答:
保险起见,还是不要吃了。有的青土豆并不是变质了,或者产生了氧化反应才会变青,而是土豆的一种自然的生理现象。如果土豆只是稍微有一些发青的话
可以
将青色的皮带肉全部打削掉,削的稍微深一些,然后再选择
食用
。不过有时买的土豆你无法确认
土豆皮发青
的原因,就不要买。变色的马铃薯是龙葵素成分甚高...
为什么有些
土豆
是绿的,
能吃吗
答:
会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪。茄碱存在于整个
土豆
中,
表皮
要多一些,削皮
可以
去除30%——90%的毒素,所以,土豆最好是削了
皮吃
。一但出现土豆发绿的情况,不要舍不得扔掉,因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了,只是把发绿的部分削掉,仍然会中毒。
土豆
青皮怎么办
答:
青皮土豆最好是不要吃,因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的,而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了,如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病,所以发现
土豆皮
变青色最好是不要吃,平时在存放土豆的时候要注意不要放在太阳底下曝晒,这样会导致土豆中的营养元素蒸发掉,另...
马铃薯发青能吃吗
答:
马铃薯发青
不
能吃
。马铃薯也就是土豆,如果发青了,说明土豆即将要发芽了。而发芽的土豆是有毒的,因为它里面含有龙葵素。
食用发青
发芽的土豆后,轻症会导致口腔嘴角发麻,重症会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至出现中毒现象。导致身体中毒的话就会出现中枢神经系统功能障碍的情况。所以说
土豆发青
是不能吃的...
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