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高菜在中国叫什么
高菜在中国叫什么
答:
高菜在中国也是叫高菜
,高菜为十字花科芸薹属芥菜类蔬菜,一二年生草本植物。原产中国,属于叶用芥菜宽柄芥变种,引入日本后称为中国野菜,被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。高菜是从日本引进的十字花科盐渍蔬菜品种,亩产量可达5000千克以上。其盐制品质脆、味鲜,是出口和内销市场上的...
高菜是什么菜
答:
高菜属十字花科叶用芥菜类蔬菜作物,
现栽培的高菜亦称日本高菜
,栽培种子均人日本引入,高菜在培育过程中引入了白菜类 本的某些基因,在品质的鲜脆,柔软方面具有白菜类的某些特性,从而高菜兼有芥菜和白菜的优点,其腌制品具有鲜脆软的独实风味。 高菜品种现在栽培的只在一个大叶型的供腌制用的...
高菜
和
雪菜
是一种菜吗
答:
高菜和
雪菜
不是同一种菜,雪菜是芥菜的变种物,叶子深裂,边缘皱缩,新鲜雪菜呈翠绿色的,而高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种,在日本被称为“
中国野菜
”,培育出三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种,加工后的高菜质地鲜嫩,纤维细短,叶子金黄色,质脆、味香。高菜和雪菜是同种菜吗高菜和雪菜...
高菜
和雪菜有
什么
区别
答:
1、品种不同:高菜属于叶用芥菜和宽柄芥菜的变种,
在日本被称为“中国野菜”
,培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种,
雪菜
是芥菜的变种物,一年四季都有上市,价格在每斤2至4元之间。2、口感不同:高菜加工后的高菜质地鲜嫩、纤维短、叶金黄色、质脆可口,雪菜的叶子裂得很深,边缘有...
日本大阪有
什么
好吃的美食推荐?
答:
天妇罗(Tempura):这是一种用特制面糊裹住海鲜和蔬菜后油炸的美食
。天妇罗的特点是外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。抹茶甜点:作为日本的传统茶品,抹茶在大阪的许多甜点中都有应用,如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶和果子等。水果甜点:日本对水果的品质要求极高,因此在大阪可以享受到各种新鲜水果制成的甜点,...
芥菜
是什么
答:
芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状...
高菜
和雪菜是一种菜吗?
答:
在日本被称为“
中国野菜
”,已培育出三池赤米缅甸十字花科、十字花科等多个品种。2.口感不同:酸菜的口感有一种特殊的辣味,而酸菜的咸味质脆可口,是进出口市场上的极品。高菜高菜特点高菜为二年生草本植物。加工后的高菜质地鲜嫩、纤维短、叶金黄色、质脆可口。
雪菜
雪菜特点雪菜是芥菜的一个品种...
芥菜
是什么菜
俗称是什么
答:
芥菜的俗称(中国最广泛栽培的7个变种):1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“,加工腌渍称”咸菜“(酸菜),一到春节过年则称”长年菜“;2、芥菜也称雪里蕻(通称)、雪里红、
雪菜
(江苏)。大头菜(云南通称);3、根用芥(内蒙古植物志);4、油芥菜(内蒙古植物志);5、高油菜(华北地区通称...
油菜苦
是什么
原因
答:
从
我国
油菜名称的历史演变上可以看出,油菜是我国农业生产上袭用的名称,凡是原以采食茎叶为主而后收籽榨油的,统称为油菜。从植株形态特点来看,可分为三种类型,其中一种为芥菜型,芥菜型油菜本身就带有苦味,芥菜型油菜统称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜。植株高大,株型松散,分枝纤细,分枝部位高...
芥菜
是什么菜
?
答:
油芥菜(内蒙古植物志) 高油菜(华北地区通称)基生叶长圆形或倒卵形,边缘有重锯齿或缺刻。原产亚洲,
中国
南北各地栽培。种子可榨油,供食用;磨粉可作调味品,又可入药。多裂叶芥 多裂叶芥(广州植物志) 银丝菜,金丝菜,千筋菜 全部叶多裂,分裂成多数线形或丝状裂片。上海、广州一带栽培。作...
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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