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鱼你在一起酸菜鱼做法
酸菜鱼
的
做法
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答:
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的
酸菜鱼
倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂锅,请注意附后的贴心建议)。7、将锅清洗干净,然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上,最好放上2根香菜即可。小诀窍
1
、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼,肉质的口感会更好。2...
酸菜鱼
最简单的
做法
视频时间 03:16
醋菜鱼的正宗
做法
?
答:
1
、准备一个蛋清,鱼片放入淀粉和食盐、蛋清搅拌均匀进行腌制,时间30分钟左右。 2、起锅烧油,放入姜丝、蒜、
酸菜
500g,大火翻炒8-10分钟。 3、清水煮沸,放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g,在放入腌好的鱼片。 4、中小火煮6分钟。 5、在放入适量的辣椒、花椒、葱段和热油。 6、出锅即可食用,成品图...
酸菜鱼
的
做法
答:
酸菜鱼
的
做法1
. 将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,以免太咸。酸菜鱼的做法2. 将鲤鱼宰杀干净,待用;酸菜鱼的做法3. 在鱼头和鱼身连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但不要将鱼骨砍断,从鱼尾开始,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开,直至鱼头,这就分开了一侧的鱼肉,另一次同样处理;...
酸菜鱼
最简单的家庭
做法
答:
家庭版
酸菜鱼
的
做法
1
、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。2、把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖鱼的都会给你弄好。3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。4、鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。5、鱼肉块...
介绍下
酸菜鱼
的好吃
做法
?
答:
方法一 【原料】黑鱼600克,泡
酸菜
100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油...
酸菜鱼
怎么弄才好吃
答:
做法
如下:
1
、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
酸菜鱼怎么做
鱼肉才嫩?
答:
酸菜鱼
的
做法
一: 材料: 鲜鱼
1
尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成 1.5厘米大小的...
怎样做
酸菜鱼
味道好
答:
今天教大家做一道地道的
酸菜鱼
,按照这个步骤来做,你也可以做出大厨般的美味。怎样做酸菜鱼味道好食材:鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋
1
个、蒜3瓣、姜1块、葱10克酸菜鱼的
做法
:1、酸菜切段,泡椒切碎;2、葱切段,姜切丝,蒜切末;3、鱼剁成块,撒上少许盐,加入...
如何把
酸菜鱼
口感做到鲜辣酸爽?
答:
1、
酸菜鱼
礼盒装是冷冻,需要提前一个晚上放入冷藏室,第二天煮的时候不要等待解冻。拆开包装,里面的食材都解冻好了。只需要把生姜、大蒜、香葱、香菜等清洗干净。2、巴沙鱼片,用一个大碗装好,把鱼块,松散,不能黏
在一起
,放入酸菜锅不结块,鱼肉更容易熟,更鲜嫩。3、炒锅倒入5克花生油烧热,...
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