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鱼头的几种做法
鱼头
怎么做好吃又简单?
答:
鱼头豆腐汤
1.锅烧热,倒入冷油20克(猪油更佳),油冒青烟;2.放入生姜片,鱼头下锅,小火煎至两面金黄,倒入料酒;3.加开水1000毫升,大火烧开,撇去浮沫,加入荷包蛋;4.中火8分钟,加入豆腐(豆腐切成小块);5.大火烧开,加入干料,撒葱(香菜)出锅。原料:鱼头 豆腐 蛋 香菜 葱...
鱼头
怎么
做法
答:
鱼头做法很多,经典的几种吃法:
1、鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤自古以来,就是食补佳品,有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效,还可以清热润燥、生津解毒、降低血脂,是老人和孩子食用佳品。鱼头豆腐汤简单易做,不需要炖煮很久,鱼肉中含丰富的维生素D,豆腐中含大量的钙,所以在一起吃,维生素D可以促进钙质...
7道
鱼头
菜品
做法
答:
做法
:1.
鱼头
洗净,剁成10大块,加入腌料腌制10分钟;老姜去皮,切长条。 2.锅内放入熟猪油,烧至三成热时放入老姜、鲜辣椒爆香,加味精、鸡粉调味,下入鱼头、自制鱼头酱、酱油,大火翻炒均匀,放入高压锅内,盖上盖子,大火压3分钟,取出。 3.白菜掰成块,放入锅仔内垫底,放入压好的鱼头,上桌后加热食用。 自制鱼头...
鲢花
鱼头的做法
答:
蒸鱼鼓油 适量 清蒸花鲢鱼头的做法
花鲢鱼头半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。蒸锅加水烧开,鱼头装盘,浇水适量黄酒上锅,大火蒸15分钟,揭开锅盖,撒上芹菜粒,叫上适量蒸鱼豉油,盖上锅盖继续蒸三至五分钟。一份鲜美的清...
怎样做好
鱼头
视频时间 03:08
鱼头
怎么做好吃 4
种做法
让鱼更营养
答:
2、萝卜丝鲫鱼汤。配料:1条鲫鱼、半
个
萝卜、适量油、2片姜、几根葱、适量盐、1勺黄酒、1勺剁椒和少许鸡精将姜片加入油盘中,沥干洗净的鲫鱼。 煎至两面微黄。 加入黄酒,烧开水,直到鱼变白(约5分钟)。 加入切碎的萝卜丝、盐、胡椒和鸡精煮沸,最后加入切碎的胡椒并撒上葱段。3、
鱼头
豆腐。配料...
鱼头的
不同
做法
?
答:
一、鱼头豆腐汤的做法
材料 鱼头1个***约500克*** 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙***5克 做法 1***鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。2***煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄***每...
鱼头的做法
答:
鱼头的做法
有:剁椒鱼头、鱼头豆腐煲、砂锅鱼头、鱼头汤、椒香鱼头。1、剁椒鱼头:先放姜蒜末炒香,接着加入豆豉、剁辣椒中火翻炒,慢熬出香味,可以加生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖,放在处理好的鱼头上面大火蒸十五分钟即可。2、鱼头豆腐煲:砂锅烧热,放蒜粒、干葱头炒香,放少许黄豆酱炒下,放入...
鱼头的做法
大全家常菜 鱼头的烹饪方法
答:
1、剁椒
鱼头
。材料:鱼头1
个
、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。
做法
:鱼头去鳞,从背部均匀破开,去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净,把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。将鱼头反面朝上放在盘中,抹上蚝油、味精、啤酒,然后加入剁椒。再将鱼头反过来反面朝...
草
鱼头的做法
_草鱼头怎么做
答:
一、食材准备:
鱼头
1
个
姜 1块 葱 1根 蒜 2瓣 料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 花椒粉 1茶匙 盐 适量 二、制作步骤:处理鱼头:我们将*鱼头清理干净。用刀将鱼鳍、鱼鳃去掉,再从鱼嘴处将鱼头一分为二。用清水冲洗干净后,备用。2. 腌制鱼头:把姜、葱、蒜切成丝,放入碗中。加入料酒、生抽...
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