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鱼怎么才能保鲜
怎样
给
鱼保鲜
答:
自己钓的鱼收竿取鱼时,
不要把鱼倒入密不通风的塑料袋,再塞入钓鱼包,而应在鱼篓或盛鱼网里,多放入几把水草
。如水边无草,可拔取岸边青草、树叶、积草,用水浸湿,盖在鱼上面,或用毛巾打湿后盖在鱼身上。临行时,再用饮料瓶装满河水。在路上,无论是骑自行车还是坐汽车,都不要让鱼袋受到挤压...
鱼肉
怎么保鲜
答:
鱼肉一次性吃不完,日常生活中大家是如何给鱼肉保鲜?
所谓的蒙眼法就是用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上
。因为鱼眼睛里含有一条生死腺。这条生死腺在缺水的状态下,就会破裂导致鱼的死亡。那么,我们就可以用含有水分的纸巾敷在鱼眼睛上,保证生死腺不会快速的缺水死亡,这样可以让鱼离开水后多活3...
买回来的
鱼怎么保鲜
?
答:
第一种是冷却保鲜:温度在0℃左右
。第二种是微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,使其身上的水分部分冻结,第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的温度,可保鲜较长时间。4.
盐水保鲜法
。如果没有冰箱,可先将活鱼或新鲜鱼放人2%~2.5%的盐水中,历经10~15分钟,这样可以...
怎么保鲜
鱼
答:
1、除内脏盐水浸泡法:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗
,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。2、
用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位
(已开膛)里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。3、
鱼去内脏后,放入80--90度水里后马上捞出
。鱼的外表皮变白,...
新宰的
鱼怎么保鲜
刚杀的
鱼怎样
储存
能保鲜
答:
新宰的鱼怎么保鲜 刚杀的鱼怎样储存能保鲜
1、选择0度保鲜的冰箱,这个温度既不结冰,又能最大程度保存食材的新鲜度;也可以放在冷柜的冷藏区域
,这个区域温度在4度左右,也还是可以达到保鲜的效果。2、
用冰块,将杀好的鱼放在冰块中保鲜
。3、将杀好的鱼用盐抹匀腌好,放在冰箱冷藏室可以保存6小时...
如何
让
鱼保鲜
时间变得更长?
答:
1、活鱼冷冻法:最简单的方法,将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。
2、除内脏盐水浸泡法
:鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想放冰箱冷冻,可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、热水处理法:...
怎样
长期保存
鱼才能
新鲜
鱼怎么
存放保持新鲜
答:
1、冷冻
保鲜
,将买来的鱼洗净后,装在保鲜袋里放入冰箱冷冻室低温保存,可以保持新鲜。2、盐水保鲜,若没有冰箱,将鱼泡入淡盐水中,泡大约15-20分钟,捞出后放在阴凉通风处,这样保鲜时间可延长几天。3、若有条件则可以买活鱼回来放在桶里或者鱼缸里,吃的时候现杀即可。
鱼的
保鲜
方法有哪些
答:
一、活存法 将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,
鱼能
多活一天。二、冷藏法 鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。也可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入冷冻室冰冻保存。三、煎、炸法 将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油...
如何保鲜
鱼
答:
1、将新鲜鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入
保鲜
袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。4、把鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来...
新鲜的
鱼怎么
保存 多种方法
保鲜
鱼肉
答:
1、除内脏盐水浸泡法
:可在不水洗、不刮鳞情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将...
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