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鱼怎么烧
求助,
鱼怎么烧
才好吃
答:
1.水煮鱼 材料:鱼,水煮鱼调料,豆芽,小白菜,盐,料酒,生粉,蛋白,花椒,辣椒。做法:1.豆芽,小白菜,用水焯过,放入大盆中。2.将鱼洗净,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。3.在干净的炒锅中,放入调料包,加一些热水,加入鱼排...
如何
烧鱼
才能入味好吃?
答:
1、鱼洗净切直刀,加盐和料酒腌渍15分钟。
2、准备葱姜蒜末,肥膘丁和豆瓣酱,红绿辣椒丁。 3、锅中放油待烧至八成热放入鱼煎炸。 4、鱼两面均煎好后装盘待用。 5、另起锅加底油,放入肥膘丁炒至微黄色。 6、继续放豆瓣酱炒匀。 7、放葱姜蒜末,然后放糖醋调料汁,加300ml冷水烧开 8、放入煎好的鱼,加...
做
鱼怎么
做
答:
2.锅中放入适量油,烧热,将鱼放进去,小火慢煎
,不要用铲子翻动鱼,可以稍微晃动锅子,煎至一面定型,用铲子将鱼翻面,再煎制另一面,煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香。3.沿着锅沿,洒少许陈醋,放入清水,以淹没鱼为宜,泡好的红小豆倒入锅内,改大火。4.放少许酱油,锅烧开后,用勺子撇去...
红
烧鱼
做法?
答:
5、腌好后的鱼,就可以放在八成热的油温里炸,炸制金黄即可。 6、炸完鱼,锅里留一些熟油,把红辣椒,八角,桂皮,切好的红萝卜,葱姜蒜片,肉丁,在熟油里炝锅,翻炒出香味。 7、这时加鱼块,加一瓶啤酒,没过鱼,调成小火,烧干收汁。 8、出锅装盘。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(4) 为...
红烧
鱼怎么
做才好吃?
答:
【步骤八】:调料香味炒出之后加入清水,依次放入生抽2勺、老抽半勺、陈醋2勺、白糖1小勺调味后大火
烧
开。 【步骤九】:锅中水烧开之后,把鲈鱼放入锅中,再入一勺白酒,白酒去腥效果比料酒好,同时可以增香。敞盖用中小火炖煮3分钟左右,然后翻面再炖煮5分钟。 【步骤十】:鲈鱼炖煮好后捞出来放入鱼盘中,把汤...
大鱼段
怎么
做好吃又简单?
答:
1、鱼段清理干净,背部开两刀好入味; 2、姜片、小米椒小段、大葱白三小段准备好;香菇、番茄洗净切厚片; 3、起锅
烧
热见有烟气,放油;放好油,锅子转一转,使油铺开一点; 4、待油烧热、油一定要烧热!鱼段拭去表面水分,下锅,至少保持30秒、一面煎黄,再翻面; 5、两面都煎好,呈焦黄色,淋一勺料酒; 6、...
干烧
鱼怎么
做比较好吃?
答:
干
烧鱼
一、主料:黄鱼一条约500g。 二、辅料:五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。 三、配料:特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。 四、干烧鱼的做法步骤 1、准备所需食材。 2、洗净黄鱼沥干后入油锅炸。 3、炸至金黄色。 4、葱姜炝锅后放入五花肉、冬笋丁...
烤鱼
怎么烧
答:
步骤:鲈鱼沿骨划开,不切断,背部划几刀,加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉,抓匀腌制半小时,送入预热后的烤箱中下层,180度烤20分钟。宽粉提前泡发,各种配菜洗净备好,锅中加水煮沸,加少许盐和油,放入配菜焯熟,控水捞出备用。葱姜蒜...
红烧
鱼怎么
个做法
答:
第一步:罗非鱼清理干净后,鱼身两侧等距离各划四五刀,抹上盐和料酒,放入葱段、蒜瓣、姜片,八角腌制半小时左右 第二步:然后取出罗非,腌料盆中加入冷水,倒入老抽、生抽大火烧开备用 第三步:炒锅加热,倒入食用油,用厨房纸巾擦干鱼身两侧表面水分,待油七成热时,下入裹好干面粉的鱼两面煎至...
鱼怎么烧
才好吃
答:
2、调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱。3、下锅,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了。4、剩下的油用来煎鱼吧。油温6分就可以了,两面微黄就可以...
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