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鱼的保鲜方法
怎么把
鱼保鲜
答:
第一种是冷却保鲜:温度在0℃左右
。第二种是微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,使其身上的水分部分冻结,第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的温度,可保鲜较长时间。4。盐水保鲜法。
如果没有冰箱
,可先将活鱼或新鲜鱼放人2%~2。5%的盐水中,历经10~15分钟,这样可以抑...
鱼的保鲜方法
有哪些
答:
一、活存法
将活鱼嘴里滴
几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,鱼能多活一天。二、
冷藏法
鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内
,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。也可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入冷冻室冰冻保存。三、
煎、炸法
将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油...
保存鱼三种
方法
答:
1、3
低温保鲜法
有时,鱼买得多了,一时又吃不完,可采用低温保鲜法只要将鱼洗净后,
装人塑料袋或放在塑料托盘上
,放人冰箱冷冻室速冻,然后移放在低温室根据保温和保存期的不同,
低温保鲜可分为3种
请点击输入图片;3用芥末保鲜鱼肉芥末不但是一种调味品,还可用其来做鱼肉的防腐剂用水将芥末调好后...
鱼吃不完怎么保存
答:
1、安眠法
家中备有安眠镇静药物
的,可以试一试这个方法。取一片药溶于水中,然后把买来的活鱼放在水中静置20分钟,然后取出来放入另外的清水中,这样的方法可以延长鱼的存活时间。2、
蒙眼法
所谓的蒙眼法就是用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上。因为鱼眼睛里含有一条生死腺。这条生死腺在缺水的状态...
鱼怎样过夜储存?
答:
二、杀好的鱼保鲜方法
1.除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下
,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2.
芥末保鲜法
:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3.
蒸气处理法
:...
鱼怎样
保鲜
才比较新鲜 ,不放冰箱,教你3种技巧,存放一个月,鱼肉鲜嫩爽滑...
答:
保存活鱼的第一种技巧:把鱼放在鱼护里,然后把整个鱼护放在小溪里养 我家就住在小溪边,以前我不知道还能用这种
方法
来保存鱼肉,今天看到婆婆把鱼都放进鱼护里,然后把整个鱼护都浸泡在小溪里。小溪的水是流动的,所以充满着氧气,所以把鱼都放在小溪里,那么就能给鱼一个空间游泳,这样鱼就能存放半个...
鱼怎么样
保鲜
最好
答:
鱼保鲜
最好
的方法
如下:1、用冰箱存鱼保鲜:买回鱼后应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。2、用热水浸后藏鲜鱼:先把鱼放入88℃的...
新鲜的鱼怎么保存 多种
方法保鲜
鱼肉
答:
1、除内脏盐水浸泡法
:可在不水洗、不刮鳞情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将...
鱼的保鲜方法
答:
濒死的
鱼的保鲜方法
找一个大可乐瓶装入半瓶水,将瓶口封住后快速摇动,这样便会产生大量气体,气体会融入水中,将这些水倒进鱼盆中,盆内便会充满充足的氧气了,濒死的鱼呼吸到充足的氧气便会鲜活起来,当鱼再次翻白时,只要从盆中倒出一些水,用上述方法再次换水,鱼很快便会活跃起来。 鱼肉的保鲜方法 用冰箱存鱼...
如何让
鱼保鲜
时间变得更长?
答:
1、
活鱼冷冻法
:最简单的方法,将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。
2、除内脏盐水浸泡法
:鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想放冰箱冷冻,可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、热水处理法:...
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