怎么蒸鸡好吃又简单答:问题一:怎么蒸鸡才好吃 蒸鸡斩件时鸡胸肉斩成厚片,不要成块,鸡件先用姜片,葱头,米酒,盐味糖,蚝油,胡椒粉,同少少生粉水腌十分钟入味。最紧要是蒸的时间,蒸笼水开后放入鸡件,十至十二分钟起锅,撒葱花,溅油就得了。用生粉水蒸鸡有汁不干,鸡胸位斩厚片易入味,自己吃别下腌肉粉不利健康。 问题二:怎样蒸...
鸡肉怎么做好吃?答:小贴士:鸡腿肉的肉质比较鲜嫩,如果用鸡胸肉来做的话,翻炒时间稍稍长一点,肉质就会变硬,口感不好,所以建议尽量用鸡腿肉来做。但是酱汁一定要提前调好,一样样添加的话,肉还是会变老,花生米加入后就立即出锅,才能保证肉质软嫩、花生香脆,这个菜出锅后如果花生米回软了,就不地道了;正宗的宫保鸡丁应该是颜色...